Quiz sur la gestion et le contrôle interne

Quel indicateur mesure le revenu moyen généré par chaque chambre disponible dans un hôtel ?

• ADR (Average Daily Rate)

• RevPAR (Revenue Per Available Room)

• GOPPAR (Gross Operating Profit Per Available Room)

• TrevPAR (Total Revenue Per Available Room)

Parmi ces indicateurs, lequel est utilisé pour évaluer la rentabilité économique ?

• Rotation des stocks

• Rentabilité financière

• Rentabilité économique

• Ratio de liquidité

Quelle est la formule correcte pour calculer le RevPAR ?

• Revenu total des chambres / Nombre de chambres disponibles

• Revenu total des chambres / Nombre de chambres vendues

• Tarif moyen par chambre × Taux d'occupation

• Revenu total / Nombre total de chambres vendues

Quelle est la valeur optimale du "Food Cost Percentage" dans la gestion des coûts F&B ?

• 10-20%

• 25-35%

• 40-50%

• 50-60%

Lequel des indicateurs suivants mesure la probabilité qu'un client recommande un hôtel ?

• Taux de fidélisation

• CSAT (Customer Satisfaction Score)

• Net Promoter Score (NPS)

• Taux d'occupation

Quel est l'objectif principal du contrôle interne selon le référentiel COSO ?

• Maximiser les profits

• Assurer la conformité, la fiabilité des informations, et l'efficacité des opérations

• Réduire les coûts

• Optimiser les ventes

Quelle composante de COSO repose sur la culture et l'intégrité de l'organisation ?

• Évaluation des risques

• Activités de contrôle

• Environnement de contrôle

• Pilotage

Quel outil est souvent utilisé pour analyser les risques dans un hôtel ?

• Matrice de criticité

• Tableau de bord

• Net Promoter Score

• Ratio de solvabilité

Parmi ces choix, lequel n'est pas une stratégie de gestion des risques ?

• Évitement des risques

• Transfert des risques

• Évaluation des risques

• Acceptation des risques

Quel est l'objectif principal du contrôle interne dans le cycle de gestion des recettes et ventes ?

• Améliorer la satisfaction des clients

• Garantir la fiabilité des informations financières

• Réduire les coûts variables

• Augmenter le taux d'occupation