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Quiz sur les boissons

Authored by Benoit Pannatier

Hospitality and Catering

12th Grade

Quiz sur les boissons
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1.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Quelle est la différence entre un thé et une tisane ? Justifiez !

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2.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Vous déterminez lʼorigine du groupe de boisson respectif.

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3.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Décrivez le procédé de fabrication du groupe de boisson respectif et déterminez son éventuelle teneur en alcool.

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4.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Déterminez les plats adaptés aux boissons respectives.

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5.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Décrivez la préparation et déterminez les quantités des boissons consommées sur place ainsi que les températures correspondantes.

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6.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Expliquez les dispositions légales concernant la protection des mineurs.

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7.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Indiquez les principaux pays producteurs de thé sur la carte.

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