
Quiz sur les boissons
Authored by Benoit Pannatier
Hospitality and Catering
12th Grade

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49 questions
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1.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Quelle est la différence entre un thé et une tisane ? Justifiez !
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2.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Vous déterminez lʼorigine du groupe de boisson respectif.
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3.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Décrivez le procédé de fabrication du groupe de boisson respectif et déterminez son éventuelle teneur en alcool.
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4.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Déterminez les plats adaptés aux boissons respectives.
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5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Décrivez la préparation et déterminez les quantités des boissons consommées sur place ainsi que les températures correspondantes.
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6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Expliquez les dispositions légales concernant la protection des mineurs.
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7.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Indiquez les principaux pays producteurs de thé sur la carte.
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