BPM´S y PPR´s

Define que son las Buenas Practicas de Manufactura

¿Por que es importante tener una certificación en BPM´s?

¿Cuáles son los elementos claves para una exitosa implementación en BPM´S?

• Personas, Instalaciones, procesos, procedimientos y Seguridad alimentaria

• Instalaciones, Personas, procedimientos, Procesos y Productos

• Personas, Productos, Servicio al cliente, procesos e Instalaciones

• Personas, Instalaciones, HACCP, Procesos y Food Fraude

¿Cuáles son los capítulos que aborda el manual de buenas practicas de manufactura en productos alimenticios para consumo animal?

¿Que es un prerrequisito?

¿Cuántos y Cuales son los PPR´s que se tienen en TNM?

¿Cuáles son los PPR´s aplicables a tu área de trabajo?

Menciona los tipos de Peligros Potenciales que se pudiesen tener en las áreas productivas y da 3 ejemplo de cada uno de ellos

¿Qué es y como previenes la contaminación cruzada?

¿Qué debo hacer si observo presencia de roedores y/o plaga en almacenes, áreas productivas, comedor, oficinas etc?

• Correr y gritar desesperadamente

• Me espero a la limpieza mensual

• Informo a mi jefe inmediato y/o área de control de plagas y me aseguro se haga alguna acción.

• Tomo acciones yo mismo y elimino la plaga