Kuis tentang Unsur Jejak dan Zat Besi

Apa yang dimaksud dengan unsur jejak?

• Mineral yang hanya ditemukan di tumbuhan

• Mineral yang dibutuhkan sehari kurang dari 15 mg

• Mineral yang tidak diperlukan tubuh

• Mineral yang dibutuhkan lebih dari 15 mg

Apa bentuk utama unsur jejak dalam tubuh?

• Dalam bentuk padat

• Dalam bentuk ion dan terikat protein

• Dalam bentuk cair

• Dalam bentuk gas

Apa fungsi utama zat besi dalam tubuh?

• Membantu pencernaan

• Mentransfer oksigen

• Membantu pertumbuhan tulang

• Meningkatkan daya ingat

Di mana sebagian besar zat besi terikat dalam tubuh?

• Di otak

• Di hati

• Dalam eritrosit

• Di paru-paru

Apa sumber terbaik zat besi?

• Buah-buahan

• Sayuran

• Bahan hewani

• Biji-bijian

Apa yang meningkatkan penyerapan zat besi?

• Asam organik dan vitamin C

• Gula

• Kalsium

• Serat

Apa yang dimaksud dengan bioavailability?

• Kualitas rasa makanan

• Jumlah kalori dalam makanan

• Waktu pencernaan makanan

• Ketersediaan nutrisi dalam makanan

Apa yang terjadi pada zat besi dalam eritrosit?

• Terikat sebagai hemoglobin

• Dibuang

• Dihancurkan

• Dijadikan energi

Apa yang menjadi komponen utama hemoglobin?

• Kalsium

• Magnesium

• Sodium

• Zat besi

Apa yang dimaksud dengan metalloenzim?

• Enzim yang terbuat dari protein

• Enzim yang tidak aktif

• Enzim yang mengandung logam

• Enzim yang hanya ada di tumbuhan