Buffer และน้ำ และคุณสมบัติต่างๆของน้ำ

ข้อใดไม่ใช่คุณสมบัติของ Amphipathic

• มีส่วนที่มีขั้วเท่านั้น

• สามารถจัดเรียงตัวเป็นโครงสร้างที่มีความเสถียร

• ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวได้

• เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์

ข้อใดจับคู่กรดอ่อนและเกลือของกรดอ่อนได้ถูกต้อง

• H₃PO₄ / HPO₄^2-

• CH₃COOH / CH₃COONa

• NH₄OH / NH₄NO₃

• HCl / NaCl

โครงสร้างใดต่อไปนี้จัดเป็น Hydrophilic ทั้งหมด

• 
• 
• 
• 

ข้อใดถูกต้อง

• Isotonic solution คือการแพร่ของน้ำจากควมเข้มข้นของตัวทำละลายสูงกว่าตัวทำละลาย

• Hydrophobic ไม่สามารถทำให้เสถียรได้

• การแตกตัวของกรดแปรผันตรงกับค่า Pk

• บัฟเฟอร์จะทำงานได้ดีเมื่อความเข้มข้นกรดอ่อนเท่ากับเกลือของกรดอ่อน

บัฟเฟอร์สามารถต้านทานการเปลี่ยนแปลง pH ได้ เนื่องจาก...

• บัฟเฟอร์ทำให้สารละลายเป็นกลางอยู่เสมอ

• บัฟเฟอร์ทำปฏิกิริยากับสารละลายเพื่อเพิ่ม H⁺

• บัฟเฟอร์มีความสามารถในการจับหรือปล่อย H⁺ และ OH^-

• บัฟเฟอร์ทำให้ไอออนทั้งหมดในสารละลายไม่เกิดปฏิกิริยา