биохимия(русс) 2

Выберите правильное определение конформации белка:

• пространственное взаиморасположение атомов в белковой молекуле.

• последовательность аминокислот в белке.

• число полипептидных цепей в олигомерном белке.

• количество a - спиралей и b- структур в полипептидной цепи.

• пространственное расположение полипептидных цепей в виде фибриллярных структур.

Каким типом связи стабилизирована первичная структура молекулы белка:

• связью между a-карбоксильными и a-аминогруппами аминокислот.

• связью между карбоксильными и аминогруппами радикалов аминокислот.

• водородными связями между радикалами аминокислот.

• связью между радикалами цистеина.

• гидрофобными взаимодействиями радикалов аминокислот.

Каким типом связи стабилизирована вторичная структура молекулы белка:

• водородными связями между пептидными группировками.

• связью между a-карбоксильными и a-аминогруппами аминокислот.

• связью между карбоксильными и аминогруппами радикалов аминокислот.

• ионными связями между радикалами аминокислот.

• гидрофобными взаимодействиями радикалов аминокислот.

В формировании третичной структуры молекулы белка участвуют:

• все указанные связи.

• ковалентные связи.

• водородные связи.

• гидрофобные взаимодействия.

• ионные взаимодействия.

Выберите определение третичной структуры молекулы белка:

• конформация полипептидной цепи, обусловленная взаимодействием радикалов аминокислот.

• пространственная структура белка, стабилизированная водородными связями, образующимися между атомами пептидного остова.

• порядок чередования аминокислот в полипептидной цепи.

• способ укладки субъединиц в олигомерном белке.

• ни одно из указанных определений.

Белок, у которого имеется четвертичная структура:

• гемоглобин.

• рибонуклеаза.

• альбумин.

• миоглобин.

• инсулин.

Чем определяется растворимость белков в водной среде:

• ионизацией белковой молекулы.

• молекулярной массой.

• способностью связывать природные лиганды.

• наличием ионов металла.

• всеми указанными факторами.

Какое физико-химическое свойство молекулы белков лежит в основе их разделения методами ионообменной хроматографии и электрофореза:

• заряд молекул.

• форма молекул.

• молекулярная масса.

• гидратация молекул.

• все указанные свойства.

При денатурации белков происходит:

• изменение конформации белка, сопровождающееся потерей его биологической активности.

• разрыв пептидных связей.

• увеличение биологической активности.

• потеря биологической активности в результате гидролиза полипептидной цепи.

• увеличение растворимости при добавлении высокой концентрации солей.

Функция ферментов в живом организме:

• ускорение  химические реакции.

• структурные компоненты мышечных волокон.

• запасной фонд химической энергии для анаболических реакций.

• защитная функция.

• регуляция осмотического давления.