Kuiz - Program Keselamatan Makanan SID

Yang mana di antara berikut, BUKAN mudarat BIOLOGIKAL?

• Bakteria B.cereus

• Bakteria Salmonella

• Ulat Gonggok

• Bakteria C.Botulinum

Di SID, berapakah banyakkah OBJEKTIF/MATLAMAT keselamatan makanan?

• 1

• 2

• 3

• 4

Berdasarkan objektif ke 3 SID, berapakah jumlah kes keracunan makanan yang boleh terjadi di SID?

• 0 kes

• 1 kes

• 2 kes

• 3 kes

Di antara 4 program keselamatan di atas, pilih 2 PROGRAM yang dilaksanakan di Sabah International Dairies.

• A.    GMP dan TACCP

• A.    GMP dan VACCP

• A.    GMP dan HACCP

• TACCP dan HACCP

Berapa LANGKAH CUCI TANGAN yang telah disyorkan oleh pihak Kementerian Kesihatan Malaysia bagi menjamin cucian tangan itu adalah bersih?

• 5

• 6

• 7

• 8

ZON KUNING adalah Zon?

• Kawasan pemprosesan – separa kritikal

• Kawasan pemprosesan – Sangat Kritikal

• Kawasan pemprosesan – Tidak kritikal

• Kawasan pengisian – Sangat kritikal

Apakah LATIHAN yang perlu diikuti oleh seseorang individu sebelum menyertai kerja-kerja berkenaan MAKANAN?

• LATIHAN PENGENDALIAN INSTRUMEN

• LATIHAN PENGENDALIAN MAKANAN

• LATIHAN PENGENDALIAN GMP

• LATIHAN PENGENDALIAN HACCP

Berapakah benteng pertahanan yang telah dipasang di kawasan sekitar dan sekeliling bangunan kilang SID?

• 1

• 2

• 3

• 4

Benteng pertahan tersebut adalah untuk makhluk perosak ________?

• Nyamuk

• Lalat

• Tikus

• Ular

Pada pendapat anda, KEBERSIHAN KILANG adalah tanggungjawab siapa?

• Aunty Cleaner

• Supervisor Production

• Pekerja Maintenance

• Tanggungjawab Semua Pekerja Di Syarikat SID