Search Header Logo

Блюда из каш и макарон

Authored by Ainagul as

Education

Professional Development

Used 5+ times

Блюда из каш и макарон
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

16 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Манную крупу для приготовления рассыпчатой каши предварительно:

подсушивают

просеивают

замачивают

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Для варки каш лучше всего использовать:

стационарные котлы с электрическим или паровым обогревом

посуду из нержавеющей стали

пищеварочные котлы

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Соль для варки каш, кроме молочных и сладких, берут из расчета:

15 г на 1 кг готовой каши

10 г на 1 кг готовой каши

5 г на 1 кг готовой каши

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

После приготовления поверхность каш разравнивают, уменьшают нагрев, закрывают котел крышкой и доводят кашу до готовности, т.е:

пропаривают

вываривают

упаривают

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Консистенция каш зависит:

от способа варки

от вида крупы

от соотношения крупы и воды

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Какую рассыпчатую кашу можно варить тремя способами:

гречневая

рисовая

перловая

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. В какой каше зерна должны быть набухшими, проваренными

и легко отделяющимися друг от друга:

вязкая

рассыпчатая

жидкая

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?