14-26 dinh dưỡng

Chất nào dưới đây có vai trò trong việc hấp thu vitamin A

• Nước

• Chất xơ

• Dầu mỡ

• Tất cả đáp án trên

Nhóm chất sinh năng lượng chủ yếu cho cơ thể con người là?

• Protein, Lipit, Canxi

• Đường, dầu thực vật, vitamin

• Vitamin, chất khoáng và chất xơ

• Protein, Lipit và gluxit

Triệu chứng nào thường gặp ở trẻ thiếu vitamin A

• Cơ thể chậm phát triển

• Có những tổn thương ở mắt

• Da khô, tóc giòn

• Tất cả đáp án trên

Dung môi nào hòa tan các vitamin A,D,E,K

• Protein

• Lipit

• Gluxit

• Cả 3 đáp án trên

Vai trò quan trọng của vitamin D là ?

• Tham gia vào quá trình chuyển hóa canxi

• Có tác dung chống chảy máu

• Vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa gluxit

• Vai trò quan trọng trong hô hấp của tế bào

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu canxi là?

• Khi hàm lượng canxi hạ thấp hơn bthg sẽ dễ xuất hiện hiện tượng co giật

• Gầy còi xương ở trẻ em, xốp xương ở người lớn

• Răng dễ bị sâu

• Tất cả đáp án trên đều đúng

Một trong những hậu quả của việc thừa vitamin A là gì ?

• Tóc mọc nhiều

• Mắt cảm nhận kém ánh sáng

• Phụ nữ mang thai dễ sảy

• Cả B VÀ A

Một gram chất bột đường (gluxit) cung cấp bnh KCal

• 2 KCal

• 3 KCal

• 4 KCal

• 5 KCal

Hậu quả của thiếu vitamin A?

• Cơ thể chậm phát triển

• Da khô tóc giòn

• Tổn thương ở mắt, quáng gà, khô mắt,..

• Cả 3 đáp án trên đều đúng

Một chất béo có giá trị phải có điều kiện nào?

• Chứa các vitamin A,D

• Dễ tiêu hóa và nhiều lexitin

• Chứa nhiều axit béo no

• Tất cả đáp án trên