FSQC

nilai, keyakinan dan norma bersama yang mempengaruhi pola pikir dan perilaku individu terhadap food safety quality culture disuatu perusahaan

• Food Safety Culture

• Food Safety Quality Culture

• Food Quality Culture

Untuk membangun budaya food safety culture dibutuhkan pembelajaran tidak langsung. Berikut ini pembelajaran tidak langsung yaitu

• Saat bekerja ditergur atasan

• Melalui Poster

• Melakukan cuci tangan sesuai prosedur saat masuk produksi

Dibawah ini elemen yang digunakan untuk menumbuhkan food safety and quality culture kecuali

• Komunikasi

• Training

• Feedback market

Elemen food safety and quality culture yang mewajibkan perusahaan memenuhi kompetensi karyawan dan menumbuhkan kepedulian, kesadaran keamanan pangan disebut

• Training

• Komunikasi

• Umpan Balik

Dibawah ini salah satu contoh penerapan elemen komunikasi yaitu

• Training pest control untuk karyawan baru

• Sosialisasi kebijakan mutu dan keamanan pangan untuk seluruh karyawan

• Evaluasi terhadap inputan manajemen review

Dibawah ini salah satu contohpenerapan elemen training yaitu

• Sosialisasi kebijakan mutu dan keamanan pangan untuk seluruh karyawan

• Evaluasi terhadap inputan manajemen review

• Pembuatan matriks kompetensi setiap departemen

Dibawah ini yang termasuk contoh penerapan elemen umpan balik karyawan yaitu

• Menerima ide dan saran karyawan saat brifing dilakukan

• Sosialisasi kebijakan mutu dan keamanan pangan untuk seluruh karyawan

• Evaluasi terhadap inputan manajemen review

Dibawah ini yang temasuk contoh penerapan elemen pengukuran kinerja FSMS yaitu

• Menerima ide dan saran karyawan saat brifing dilakukan

• Sosialisasi kebijakan mutu dan keamanan pangan untuk seluruh karyawan

• Evaluasi terhadap inputan manajemen review

Dibawah ini cara menumbuhkan food safety and quality culture, kecuali

• Identifikasi kelemahan dan kelebihan menggunakan survey

• Menetapkan program Food Safety and Quality Culture Program

• Melakukan review dokumen FSSC 22000

Melakukan meeting kualitas dengan top manajemen merupakan salah satu penerapkan elemen

• Pelatihan

• Komunikasi

• Umpan Balik Karyawan