Test

Apa tujuan utama dari keamanan pangan?

• Mengurangi biaya produksi.

• Mencegah makanan membuat orang sakit atau terluka.

• Meningkatkan kecepatan produksi makanan.

• Memperluas pasar makanan olahan.

Faktor bahaya yang berupa benda asing keras seperti potongan logam dan kaca disebut sebagai apa?

• Bahaya fisik

• Bahaya kimia

• Bahaya biologis

• Bahaya mekanis

Apa tindakan pertama yang harus dilakukan saat menemukan benda asing dalam makanan?

• Melanjutkan pekerjaan seperti biasa.

• Membuang makanan tersebut.

• Segera menghentikan pekerjaan dan melaporkan kepada penanggung jawab.

• Membersihkan benda asing dari makanan dan melanjutkan proses produksi.

Apa arti singkatan KYT dalam pelatihan keselamatan?

• Kiken Yochi Training

• Kiken Yocha Training

• Kekin Yochi Training

• Keikin Yocha Training

Apa yang harus dilakukan jika pekerja mengalami gejala diare atau demam sebelum mulai bekerja?

• Tetap bekerja seperti biasa.

• Menggunakan lebih banyak peralatan pelindung diri.

• Segera melapor kepada penanggung jawab dan tidak masuk area kerja.

• Hanya bekerja di area yang tidak terkontaminasi.

Mengapa bahan kimia seperti disinfektan harus disimpan terpisah dari bahan baku makanan?

• Untuk mencegah keracunan makanan akibat kontaminasi bahan kimia

• Untuk menjaga suhu penyimpanan bahan kimia.

• Untuk menghemat ruang penyimpanan di pabrik.

• Untuk mempercepat proses produksi.

Apa yang dimaksud dengan HACCP?

• Sistem manajemen pengolahan air limbah.

• Sistem pengelolaan keuangan industri makanan.

• Sistem untuk mengelola bahan baku makanan.

• Sistem untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya pada produksi makanan.

Mengapa kejadian nyaris celaka harus dicatat dan dianalisis?

• Untuk menambah data laporan.

• Untuk mencegah berkembangnya potensi kecelakaan besar.

• Untuk meningkatkan produktivitas kerja.

• Untuk menggantikan pelatihan keselamatan.

Salah satu metode dalam Latihan Prediksi Bahaya adalah

• Menyusun laporan produksi harian.

• Mempersiapkan alat keselamatan

• Menggunakan lebih banyak bahan kimia.

• Menggunakan ilustrasi fasilitas dan mesin.

Mengapa penting untuk memeriksa pakaian kerja sebelum memulai tugas?

• Untuk memastikan pakaian sesuai dengan standar mode.

• Untuk meningkatkan kenyamanan kerja.

• Untuk mencegah risiko seperti pakaian tersangkut mesin.

• Untuk menyesuaikan warna dengan area kerja.