tema 5 bq carbohidratos

¿ En cual de las siguientes sustancias los residuos de glucosa forman enlaces glucosídicos B1 —> 4 ?

• Amilosa

• Almidón

• Celulosa

• Glucógeno

Los enlaces glucosídicos ß - 1.4 de la Quitina dan a estos polisacáridos, ¿ cual de las siguientes características ?

• Conformaciones lineales de cadena recta

• Conformaciones helicoidales

• Puede dirigirse

• Ninguna de las anteriores

¿ Cual de las siguientes afirmaciones es cierta ?

• Los azúcares reductores en carbono anomérico forma enlaces glucosídicos

• Dos azúcares son epímeros cuando sus formas cíclicas tienen la conformación de furanosa

• Las lectins leen aminoácidos de la membrana externa de las células

• En su forma lineal el carbono NO posee quiralidad

¿ Que clase de interacciones permiten a las hebras de celulosa interaccionar para dar lugar a estructuras de tipo cable ?

• Interacciones hidrofóbicas

• Enlaces covalentes

• Puentes de hidrogeno

• Interacciones iónicas

El almidón y el glucógeno son polímeros de :

• a - D - glucosa

• ß - D - glucosa

• Glucosa - 1 - fosfato

• N - acetil glucosamina

¿ Cual de las siguientes afirmaciones es verdadera ?

• Amilopectina es un polimero ramificado de glucosa formado por enlaces glucosídicos å

• La å-amilosa es un polimero ramificado de glucosa que forma enlaces glucosidicos ß

• El glucógeno es un polimero lineal formado por enlaces glucosídicos å

• La celulosa es un polimero lineal de glucosa que forma enlaces glucosídicos å

El D-gliceraldehído : ( repasar )

• Es una triosa dextrogira

• es ópticamente activo

• tiene el carbono 2 con configuración absoluta R

• todas son verdaderas

En disolución, la glucosa puede formar un enlace hemiacetálico interno, con lo cual es falso : ( REPASAR )

• Se genera un nuevo carbono asimétrico

• se genera un heterociclo similar al del furano

• aparece el fenómeno de la mutarrotación

• se genera un carbono anomérico

La dihidroxiacetona : ( REPASAR )

• Es un monosacárido derivado

• tiene carbonos asimétricos

• es una cetopentosa

• carece de actividad óptica

Son polisacáridos característicos de la pared bacteriana todos menos los :

• Lipopolisacáridos

• peptidoglicanos

• proteoglicanos

• ácidos teicoicos