Quiz Biochem สุดมหัศจรรย์

ข้อใดกล่าวผิด

• ออสโมซิส คือการแพร่ของน้ำผ่านเยื่อเลือกผ่าน โดยน้ำจะเคลื่อนที่จากสารละลายที่มีความเข้มข้นน้อยไปสู่สารละลายที่มีความเข้มข้นมาก เพื่อรักษาแรงดันและความคงรูปของเซลล์

• เมื่อสารละลายภายนอกเซลล์มีความเข้มข้นเท่ากับภายในเซลล์เกิดการเคลื่อนที่ของน้ำที่เท่ากันเสมือนไม่เคลื่อนที่ เป็นสภาพของเซลล์เมื่อใส่สารละลายไอโซโทนิก

• สารละลายที่มีความเข้มข้นภายนอกเซลล์น้อยกว่าภายในเซลล์ น้ำจะเคลื่อนที่ออกภายนอกมากกว่าทำให้เซลล์เหี่ยวลง เกิดจากการใส่

  สารละลายไฮเปอร์โทนิก

• สารละลายไฮโปโทนิกมีผลทำให้เซลล์เต่งขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นของสารละลายภายนอกเซลล์น้อยกว่าภายในเซลล์ ทำให้น้ำเคลื่อนที่เข้ามาภายในเซลล์

Answer explanation

ออสโมซิส คือ การเคลื่อนที่ของน้ำจากสารละลายที่มีความเข้มข้นสูง(น้ำน้อย)ไปสู่สารละลายที่มีความเข้มข้นต่ำ(น้ำมาก)

คู่กรดอ่อนและเกลือของกรดอ่อนข้อใดถูก

• H₃PO₄/HCO₃^-

• H₃PO₄/H₂PO₄^-

• H₂CO₃/H₃PO₄

• H₂CO₃/HPO₄^2-

Answer explanation

คู่กรดและคู่เกลือจะมีสูตรทางเคมีที่เหมือนกัน แต่คู่กรดจะมี H มากกว่า 1 ตัว

สารละลายใดสามารถแตกตัวให้โปรตอนได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

• H₂CO₃

• H₃PO₄

• H₂SO₄

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดกล่าวถูกต้อง

• สารละลายบัฟเฟอร์ คือ สารละลายที่ไม่เปลี่ยนแปลงค่า pH เมื่อเติมกรดแก่หรือเบสแก่ลงไปในปริมาณมาก

• สารละลายบัฟเฟอร์ที่ดีต้องมีอัตราส่วนของกรดแก่หรือเบสแก่ต่อเกลือของสารนั้นเป็น 1:2

• กรด เป็นสารละลายที่สามารถแตกตัวให้โปรตอน

• เบส เป็นสารละลายที่รับคู่อิเล็กตรอน

ข้อใดกล่าวผิด

• น้ำเป็นตัวทำละลายมีขั้วที่ดีที่สุด

• ด้านที่มีขั้วของ Amphipathic จะพยายามหันหน้าเข้าหาน้ำ จึงถูกเรียก Hydrophilic

• Amphipathic คือ สารละลายที่มีขั้วและไม่มีขั้วอยู่ในโมเลกุลเดียวกัน

• Hydrophobic คือ ด้านที่ไม่มีขั้วของ Amphipathic โดยจะพยายามสร้างพันธะกับน้ำให้ได้มากที่สุด

Answer explanation

ด้านที่ไม่มีขั้วของ Amphipathic จะพยายามหันหน้าหนีเพื่อไม่ให้เจอน้ำ