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serviço de restaurante

Authored by Jorge Silva

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1.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

O registo de pedidos é composto por 3 importantes fases, quais são?

Evaluate responses using AI:

OFF

2.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Qual a sigla do sistema usado para facilitar anotações de pedidos?

3.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Quais as vantagens do sistema ponto venda?

Evaluate responses using AI:

OFF

4.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Um bom vendedor/ empregado de mesa deve?

Evaluate responses using AI:

OFF

5.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Quais os dados necessários para registo de pedido?

Evaluate responses using AI:

OFF

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Regras de comunicação de pedidos?

Troca de tickets ou comprovantes por comida

Trocas de ideias de pratos

Troca de utensílios/ apresentação

Troca de acompanhamentos

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mise en place

Preparação e organização de produtos a servir

Bebida

Prato

Técnica de confeção

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