тест 5
Authored by Рустам undefined
Others
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
50 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Сүтті қалыптандыру (нормализация) жолдары:
сары май қосу
майсыздандыру
кілегей қосу
құрғақ сүт қосу
қайнаған су қосу
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Не себепті қара нан картоп ауруымен зақымданбайды?
кеуектілігі төмен болғандықтан
қышқылдылығы жоғары болғандықтан
нанды қоңыр түске бояйтын меланин, картоп ауруының дамуына кедергі келтіреді
қамырда болатын тирозиназа ферменті картоп ауруы қоздырғыштарының дамуын тежейді
қара нан картоп ауруымен зақымданады
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Тез бұзылатын өнімдер:
консервілер
шұжықтар
көкөністер
Нан өнімдері
қант
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Балық белоктарының липотропты қасиеті төмендегі қай амин қышқылының жоғары мөлшерде болуына байланысты?
фенилаланин
метионин
аргинин
лизин
треонин
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Төмендегілердің қайсысы қамыр борпылдатқыш ретінде қолданыла алады?
қышқылдар
тұздар
сілтілер
амилолиттік ферменттер
витаминдер
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Нанның «Закал» деп аталатын дефектісі немен байланысты?
ұзақ уақыт сақталғанмен
дән сақтау қоймаларының төменгі температурасымен
технологиялық процестің бұзылуымен
ұнның қамба зиянкестерімен ластануынан
«Закал» дефект емес
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Жұмыртқа ұнтағы қалай алады?
жұмыртқа қоймалжыңын қайнатады
жұмыртқа қоймалжыңын мұздатады
жұмыртқа қоймалжыңын булайды
жұмыртқа қоймалжыңын пісіреді
жұмыртқа қоймалжыңын кептіреді
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
