Что такое «входной контроль» на молочном предприятии?
Контроль качества молока
University
•14 Qs
Similar activities
ТИСК
University
•12 Qs
Педагогический эксперимент как инновационный процесс
University
•10 Qs
Контроль качества пастеризованного молока
University
•9 Qs
Нервная система
University
•14 Qs
Тема 7 Финмен_Дивидендная политика
University
•10 Qs
Основные средства организации
University
•13 Qs
Экономика предприятия
University
•11 Qs
Управление конкурентоспособностью. Тема 3.
University
•14 Qs
Контроль качества молока
Quiz
•
Special Education
•
University
•
Medium
Жадыра Имангалиева
Used 1+ times
FREE Resource
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Проверка качества готовой продукции перед отгрузкой.
Проверка качества поступающих на предприятие сырья и материалов.
Контроль условий хранения готового продукта на складе.
Финальная оценка органолептических свойств продукции.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Какие основные показатели проверяют при приёмке сырого молока? (выберите три правильных варианта)
Жирность
Белки пшеницы
Бактериальная обсеменённость (КМАФАнМ)
Наличие антибиотиков и ингибирующих веществ
Уровень сахара (глюкоза) в крови оператора
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Для чего используется ареометр (лактоденсиметр) при входном контроле молока?
Для определения цветового оттенка молока.
Для измерения содержания жира в молоке.
Для измерения плотности молока.
Для проверки герметичности упаковки.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Укажите нормальный диапазон плотности коровьего молока (при 20 °С):
1,010–1,015 г/см³
1,028–1,034 г/см³
1,040–1,050 г/см³
0,998–1,000 г/см³
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Какие последствия могут возникнуть, если при входном контроле пропустить сырьё с высоким содержанием антибиотиков?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой документ устанавливает основные требования к безопасности молока и молочной продукции на территории Таможенного союза (ЕАЭС)?
ГОСТ 31449-2013 «Молоко-сырьё коровье. Технические условия»
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
требования к безопасности молока и молочной продукции на территории Таможенного союза (ЕАЭС)?
ГОСТ 31449-2013 «Молоко-сырьё коровье. Технические условия»
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
СанПиН 2.3.2.1078-01
ISO 22000
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Microsoft
Apple
Others
Similar Resources on Quizizz
10 questions
Показатели качества в молочной промышленности
Quiz
•
University
13 questions
Общие принципы организации производства ЛС.
Quiz
•
University
9 questions
Специфика речи учителя
Quiz
•
University
10 questions
Т 1. Статика
Quiz
•
University
18 questions
Медиа квизиз
Quiz
•
University
10 questions
Производственное освещение
Quiz
•
University
13 questions
Допризывная подготовка. Основы военного дела
Quiz
•
10th Grade - University
10 questions
Экстерьер и конституция птицы
Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6
Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review
Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences
Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance
Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions
Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines
Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions
Quiz
•
6th Grade