Certificación Verdura

Tiempo de vida del cilantro en cámara de refrigeración.

• 5 días

• 2 días

• 7 días

Cantidad de cebolla que se utiliza para media receta de pico de gallo.

• 64 Oz

• 32 Oz

• 24 Oz

• 128 Oz

Tiempo de vida del mix de ensalada una vez porcionada.

• 24 hrs

• 36 hrs

• 12 hrs

• 48 hrs

Temperatura a la que debe de estar el agua para desinfección de vegetales.

• 50° F

• 75° F

• 10° F

• 50° C

Tiempo en el que debemos dejar en desinfección los vegetales.

• 1 min.

• 5 min.

• 3 min.

• No se desinfectan.

Tiempo de vida del pico de gallo en cámara de refrigeración.

• 24 hrs

• 36 hrs

• 7 hrs

• 48 hrs

En que número se debe de encontrar la cortadora de cebolla.

• 2

• 3

• 4

Tiempo de vida del pepino en cámara de refrigeración una vez cortado.

• 5 días

• 24 hrs

• 3 días

• 12 hrs

Para cuantos litros alcanza un sobre de Vegi Wash

• 15 litros

• 5 litros

• 10 litros

• 20 litros

Selecciona la respuesta correcta para la receta completa de mix de ensalada.

• 1.6 kilos de lechuga de bola, 700 g de lechuga romana, 300 g de repollo morado y 400 g de zanahoria.

• 800 g de lechuga de bola, 350 g de lechuga romana, 150 g de repollo morado y 200 g de zanahoria.

• 1 kilo de lechuga de bola, 800 g de lechuga romana, 400 g de repollo morado y 100 g de zanahoria.