Servicios de Alimentos

¿Qué tipos de de SA o RC existen?

• Restauración comercial y restauración privada

• Restauración comercial y restauración pública

• Restauración pública y restauración privada

• Restauración comercial y restauración social

Qué es un cliente cautivo?

Qué servicios integran la Restauración Social?

Caracterísiticas de Servicios de Alimentos Terciarizados

Clasificacion según servicio brindado

• CONVENCIONAL

• CENTRO DE PRODUCCION

• SATÉLITE

• ALIMENTOS PREPARADOS

• EMBALAJE SERVICIO

¿Qué debemos asegurar en un SA o RC?

• Clientes actuales y potenciales

• Clientes Actuales

• Clientes Potenciales

¿Cuáles son las características de los servicios?

• Dificultades de medir

• Inseparabilidad

• Intangibilidad

• Caducidad

• Heterogeneidad

¿Qué implica la gestión de calidad?

• Diferenciación

• Aumento de competitividad

• Fidelización

• Reducción de costos

• Maximización de beneficios

¿Qué es el soporte físico en un servicio?