KUIS KITCHEN STAFF EYCKMAN MINGGU 10

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyajikan menu "Nasi Ayam Geprek + Tahu Tempe Sambal Bawang"?

• 3 menit

• 5 menit

• 7 menit

• 10 menit

Apa yang harus dilakukan sebelum menyajikan sambal geprek?

• Dicampur dengan minyak wijen

• Dimasak selama 3 menit

• Thawing di air hangat

• Digoreng bersama ayam

Kondimen apa saja yang terdapat dalam menu "Nasi Timbel Kalasan + Sambal Terasi"?

• Ayam kalasan, serundeng, tahu, tempe, jambal, sambal terasi

• Ayam crispy, tahu, tempe, serundeng, sambal ijo

• Nasi putih, ayam bakar, tahu, tempe, sambal pecak

• Sate magudas, sambal dabu, selada, tempe

Pada suhu berapa ayam crispy digoreng sebelum disajikan?

• 120°C

• 150°C

• 180°C

• 200°C

Berapa gram nasi yang digunakan dalam menu "Nasi Ayam Bakar + Sambal Pecak"?

• 100 gr

• 125 gr

• 150 gr

• 175 gr

Bagaimana cara memastikan ayam bakar tidak gosong saat dipanggang?

• Menggunakan api besar dan sering membaliknya

• Olesi kecap satu sisi dan bolak-balik selama pembakaran

• Menggoreng terlebih dahulu sebelum dibakar

• Dibungkus daun pisang sebelum dibakar

Berapa tusuk sate yang terdapat dalam menu "Nasi Sate Magudas Sambal Dabu Dabu"?

• 2 tusuk

• 4 tusuk

• 6 tusuk

• 8 tusuk

Apa langkah pertama dalam penyajian "Nasi Padang"?

• Microwave sayur nangka selama 2 menit

• Thawing sambal ijo

• Tambahkan air 4x pump pada rendang dan microwave selama 3 menit

• Menggoreng rendang selama 5 menit

Apa yang digunakan sebagai garnish dalam menu "Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka"?

• Daun kemangi, timun

• Parsley, Selasa, Kerupuk Singkong

• Tidak ada garnish

• Selada dan timun

Dalam menu "Nasi Bakar Ayam Kemangi," bagaimana cara menghangatkan nasi bakar sebelum disajikan?

• Dipanggang selama 4 menit atau microwave selama 1,5 menit

• Digoreng dengan minyak sedikit

• Direbus bersama daun pisang

• Dicampur dengan air panas dan didiamkan