Produksi Olahan Hasil Perikanan Secara Tradisional - Fermentasi
Authored by Icha Andari Ritonga
Other
11th Grade
Used 7+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Beberapa faktor yang mempengaruhi fermentasi, kecuali...
Suhu
Oksigen
Substrat
Mikroorganisme
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Contoh produk Fermentasi menggunakan kadar garam tinggi di bawah ini adalah...
Chao teri
Silase ikan
Terasi
Minyak Ikan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
proses pengolahan dengan penguraian senyawa dari bahan-bahan senyawa kompleks menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana dalam keadaan yang terkontrol dengan bantuan mikroorganisme disebut...
Penggaraman
Pengasapan
Fermentasi
Pemindangan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Di bawah ini yang termasuk bakteri gram positif adalah....
Staphylococcus
Acinetobacter
Flavobacterium
Halobacterium
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Di bawah ini yang termasuk bakteri gram negatif adalah....
Micrococcus
Staphylococcus
Halococcus
Corynebacterium
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Jenis ikan yang paling sering digunakan untuk pembuatan ikan peda adalah...
Ikan mujair
Ikan kembung
Ikan selar
Ikan mas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Jenis mikroba yang berperan dalam pembuatan kecap ikan adalah...
Aspergilus fumigatus
Cytophaga
Bacillus
Corynebacterium.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
