Grundlagen Ernährung und Diätetik
Authored by Nadine Woelk
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Was sind die energieliefernden Nährstoffe?
Fette
Eiweiße
Mineralstoffe
Kohlenhydrate
sekundäre Pflanzenstoffe
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Was beeinflusst den Gesamtenergiebedarf?
Geschlecht und Alter
Muskelmasse
Hormone und Stress
Wachstumsphasen und Krankheiten
Körpergröße und Körpergewicht
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Wie setzt sich der Gesamtenergiebedarf zusammen?
Grundumsatz
Grundumsatz + Leistungsumsatz
Leistungsumsatz
Grundumsatz * PAL-Wert
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Was sind die Hauptbestandteile (Makronährstoffe) der Ernährung?
Ballaststoffe
Fette
Kohlenhydrate
Eiweiße
5.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • 1 pt
Was ist die Bedeutung von Kohlenhydraten?
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OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Müssen essentielle Aminosäuren über die Nahrung aufgenommen werden?
nur bestimmte
Nein
Ja
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Was ist die biologische Wertigkeit?
Die Menge an Eiweiß in Lebensmitteln
Die Aufnahmegeschwindigkeit von Eiweißen nach der Verdauung
Wie viel körpereigenes Eiweiß aus Nahrungseiweiß aufgebaut werden kann
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