Enzyme active site and Characteristics of enzyme active sites

ข้อใดอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างเอนไซม์และสารตั้งต้นได้ถูกต้องที่สุด

• ก. เอนไซม์มีรูปร่างไม่จำเพาะกับสารตั้งต้น

• ข. สารตั้งต้นสามารถจับกับเอนไซม์ได้ทุกบริเวณ

• ค. เอนไซม์และสารตั้งต้นจับกันด้วยรูปร่างที่จำเพาะ

• ง. เอนไซม์จะเปลี่ยนรูปร่างเมื่อจับกับสารตั้งต้น

บริเวณเร่งของเอนไซม์มีลักษณะเป็นอย่างไร

• ก. เป็นร่องสามมิติที่เกิดจากหมู่ต่างๆ ที่มาจากส่วนต่างๆ ของลำดับกรดอะมิโน

• ข. มีสภาพแวดล้อมที่เป็นขั้ว เพื่อให้สารตั้งต้นละลายน้ำได้ดี

• ค. เกิดจากกรดอะมิโนที่เรียงต่อกันเป็นเส้นตรง

• ง. เป็นบริเวณที่มีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับปริมาตรทั้งหมดของเอนไซม์

บริเวณเร่งของเอนไซม์ทำมาจากอะไร

• ก. ไขมัน

• ข. กรดอะมิโน

• ค. คาร์โบไฮเดรต

• ง. น้ำตาล

แรงแวนเดอร์วาลส์เกิดขึ้นจากอะไร

• ก. การดึงดูดระหว่างหมู่ที่มีประจุตรงข้ามกัน

• ข. การแลกเปลี่ยนอิเล็กตรอนระหว่างอะตอม

• ค. การดึงดูดระหว่างอะตอมไฮโดรเจนกับอะตอมที่มีอิเล็กโตรเนกาติวิตีสูง

• ง. การสัมผัสระหว่างอะตอมของสารตั้งต้นและบริเวณเร่ง

สารตั้งต้นที่มีหมู่ไฮโดรโฟบิกจะจับกับเอนไซม์ที่บริเวณใด

• ก. บริเวณที่มีขั้ว

• ข. บริเวณที่ไม่ชอบน้ำ

• ค. บริเวณที่มีประจุบวก

• ง. บริเวณที่มีประจุลบ