Search Header Logo

Kuis Asia Timur

Authored by Annisa Nuraini

Education

University

Used 2+ times

Kuis Asia Timur
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Shoyu merupakan salah satu bumbu dasar dalam masakan Jepang. Bumbu ini dibuat melalui proses fermentasi dari bahan utama berikut, kecuali…

gandum

kedelai

garam

beras

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Dashi adalah kaldu dasar dalam banyak masakan Jepang. Bahan utama yang sering digunakan dalam pembuatannya yaitu

bonito kering dan kecap asin

bonito kering dan rumput laut

bonito kering dan kombu

bonito kering dan wasabi

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

perbedaan utama antara kecap asin Jepang (shoyu) dan kecap asin China yaitu

Kecap China lebih encer dibanding shoyu

Shoyu tidak difermentasi sedangkan kecap China difermentasi

Shoyu menggunakan gandum dalam fermentasi, sementara kecap China tidak

Kecap Asin China difermentasi, sementara shoyu tidak

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Sansho adalah jenis rempah Jepang yang memiliki karakteristik rasa…

manis dan asin

asin dan asam fermentasi

pedas dan beraroma khas jeruk

manis dan pahit

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Mirukku rakkasei merupakan minuman khas jepang yang terbuat dari bahan dasar yaitu..

susu sapi dan pasta kacang kedelai

susu sapi dan pasta kacang hazelnut

susu sapi dan pasta kacang hijau

susu sapi dan matcha

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Filosofi kuliner tradisional jepang menekankan keseimbangan rasa, tekstur, tampilan, dan harmoni dengan alam. Hal ini biasa disebut dengan..

washoku

shun

yakimono

nimono

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Katsuo bushi merupakan serutan ikan bonito kering yang sering digunakan dalam beberapa hidangan Jepang. Fungsi utamanya yaitu

Sebagai bahan dasar untuk fermentasi bumbu miso

Sebagai bahan dasar dashi untuk memberikan rasa umami

Sebagai penyedap rasa pedas pengganti sansho

Sebagai bumbu utama dalam saus teriyaki

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?