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Authored by VERONICA CARRILLO MOSCOSO

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cual es el tiempo de caramelizado del pan?

22 seg

20 seg

24 seg

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El tiempo de vida de la papa ya cocinada es:

7min

10min

3min

3.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

¿Cuánto tiempo antes de que termine el tiempo de coción de la carne debes tener en mano salero y las espátula?

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4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el grado de inclinación para raspar la parrilla?

45•

15•

30•

5.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

¿Cuál es el tiempo de ensamblaje en la línea?

Evaluate responses using AI:

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6.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

¿Cómo se llama el sistema de extinción integrado a las parrillas y freidoras?

Evaluate responses using AI:

OFF

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Los enemigos del aceite son:

Sal, carbón, aire, temperatura, agua y detergente

Sal, carbón, aire, temperatura, agua y hielo

Sal, carbón, aire, temperatura y el frio

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