
Asesmen Pencampuran
Authored by Rini Nuraisyah
Instructional Technology
11th Grade
Used 3+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa pencampuran bahan dengan viskositas tinggi memerlukan tenaga lebih besar?
Karena bahan dengan viskositas tinggi memiliki daya hantar panas yang rendah
Karena bahan tersebut lebih sulit mengalir dan lebih resisten terhadap gaya geser
Karena bahan dengan viskositas tinggi memiliki kadar air lebih rendah
Karena bahan tersebut lebih cepat mengalami pencoklatan enzimatis
Karena bahan dengan viskositas tinggi lebih rentan terhadap oksidasi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jika dua bahan dengan perbedaan berat jenis signifikan dicampur tanpa emulsifier, apa kemungkinan yang akan terjadi?
Bahan akan tetap bercampur dengan baik karena gaya adhesi tinggi
Bahan dengan berat jenis lebih rendah akan berada di bagian bawah
Campuran akan mengalami pemisahan fase karena gravitasi
Proses pencampuran menjadi lebih cepat dan lebih stabil
Campuran akan membentuk larutan homogen tanpa perlakuan tambahan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang menyebabkan sudut mati dalam proses pencampuran, dan bagaimana cara mengatasinya?
Terjadi akibat perbedaan ukuran partikel; solusinya dengan menambahkan cairan
Disebabkan oleh gaya gesek antar partikel; dapat diatasi dengan meningkatkan suhu
Terjadi karena aliran bahan yang stagnan; dapat diatasi dengan desain alat yang lebih baik
Disebabkan oleh pemanasan berlebihan; solusinya dengan mengurangi suhu pencampuran
Terjadi akibat adanya gas dalam bahan; dapat diatasi dengan vakumisasi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dalam pencampuran industri roti, pencampuran tepung, gula, dan susu bubuk termasuk dalam kategori…
Pencampuran basah
Pencampuran semi basah
Pencampuran kering
Pengemulsian
Pendispersian
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang membedakan pencampuran semi basah dengan pencampuran basah?
Pencampuran semi basah menggunakan lebih banyak cairan daripada pencampuran basah
Pencampuran semi basah hanya terjadi dalam proses pembuatan adonan roti
Pencampuran semi basah melibatkan bahan padat dan cair, tetapi tidak membentuk larutan sempurna
Pencampuran basah hanya digunakan dalam industri minuman
Pencampuran basah tidak memerlukan tenaga besar seperti pencampuran semi basah
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jika suatu produk mengharuskan pencampuran bahan kering yang sangat homogen, alat mana yang paling efektif digunakan?
Propeller mixer
Ribbon blender
Hand mixer
Homogenizer
Drum miring
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa dalam penggunaan double cone mixer perlu diperhatikan suhu selama pencampuran?
Suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan bahan terlalu cepat larut
Suhu tinggi bisa menyebabkan kehilangan rasa pada bahan yang dicampur
Energi kinetik dari putaran dapat berubah menjadi panas yang mempengaruhi produk
Suhu tinggi dapat menyebabkan alat mixer mengalami korosi lebih cepat
Bahan akan lebih sulit terdistribusi jika suhu terlalu rendah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
40 questions
PAT Apr 2020 Pemeliharaan Kelistrikan Sepeda Motor Kelas XI
Quiz
•
11th Grade
35 questions
ULANGAN HARIAN 1 - INFORMATIKA KELAS X
Quiz
•
9th - 12th Grade
35 questions
Basic Electric
Quiz
•
11th Grade
45 questions
Ujian Sekolah (Bahasa Indonesia)
Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
UH SISTEM PELUMASAN
Quiz
•
11th Grade
40 questions
Ulangan Harian 2
Quiz
•
11th Grade
40 questions
Instalasi Motor Listrik XI
Quiz
•
11th Grade
40 questions
TLJ asyikkk
Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
7 questions
History of Valentine's Day
Interactive video
•
4th Grade
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
15 questions
Valentine's Day Trivia
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Instructional Technology
18 questions
Valentines Day Trivia
Quiz
•
3rd Grade - University
20 questions
-AR -ER -IR present tense
Quiz
•
10th - 12th Grade
21 questions
Presidents Day Trivia
Quiz
•
6th - 12th Grade
10 questions
Valentine's Day: History and Modern Celebration
Interactive video
•
9th - 12th Grade
11 questions
Valentine's Day Trivia
Quiz
•
8th - 12th Grade
10 questions
Factor Quadratic Expressions with Various Coefficients
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Evaluating Piecewise Functions Practice
Quiz
•
11th Grade
18 questions
Success Strategies
Quiz
•
9th - 12th Grade