Soal SBK Prakarya kelas 7

Apa yang dimaksud dengan teknik pengolahan sayuran?

• Teknik pengolahan sayuran adalah cara menanam sayuran.

• Teknik pengolahan sayuran hanya melibatkan pemotongan sayuran.

• Teknik pengolahan sayuran adalah metode untuk menyimpan sayuran.

• Teknik pengolahan sayuran adalah metode untuk mempersiapkan dan mengolah sayuran.

Sebutkan tiga teknik pengolahan sayuran yang umum!

• Mencampur

• Memanggang

• Menggoreng

• Merebus, mengukus, menumis

Apa manfaat dari mengukus sayuran dibandingkan dengan merebusnya?

• Mengukus sayuran menghilangkan semua rasa.

• Mengukus sayuran lebih baik karena mempertahankan nutrisi dan rasa.

• Merebus sayuran lebih cepat dan efisien.

• Mengukus sayuran membuatnya lebih lembek.

Sebutkan satu contoh sayuran yang kaya akan vitamin C!

• Kentang

• Paprika

• Wortel

• Brokoli

Mengapa penting untuk memilih sayuran yang segar?

• Penting untuk memilih sayuran yang segar karena lebih bergizi, lebih enak, dan lebih aman.

• Sayuran segar lebih mahal dan tidak tahan lama.

• Sayuran segar tidak memiliki rasa yang baik.

• Sayuran segar tidak mengandung vitamin dan mineral.

Apa ciri-ciri sayuran yang baik dan segar?

• Aroma busuk

• Tekstur lembek

• Warna cerah, tekstur renyah, tidak layu, aroma segar.

• Warna kusam

Sebutkan satu cara untuk mengawetkan sayuran!

• Penyimpanan di suhu rendah

• Pengeringan

• Fermentasi

• Pengalengan

Apa manfaat dari sayuran hijau bagi kesehatan?

• Sayuran hijau dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang.

• Sayuran hijau bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

• Sayuran hijau hanya baik untuk kesehatan kulit.

• Sayuran hijau tidak memiliki nutrisi penting bagi tubuh.

Sebutkan dua cara pengolahan sayuran yang dapat mempertahankan nutrisinya!

• Mengukus dan merebus dengan waktu singkat.

• Memasak sayuran dalam air mendidih tanpa tutup

• Menggoreng dengan minyak banyak

• Membiarkan sayuran terpapar sinar matahari

Apa yang dimaksud dengan sayuran organik?

• Sayuran organik adalah sayuran yang mengandung bahan kimia alami.

• Sayuran organik adalah sayuran yang ditanam dengan pestisida.

• Sayuran organik adalah sayuran yang dibudidayakan di dalam rumah kaca.

• Sayuran organik adalah sayuran yang ditanam secara alami tanpa bahan kimia sintetis.