Kuis Praktikum Azg 2025

Tujuan utama pemeriksaan kadar abu pada suatu sampel adalah...

• Menentukan kadar air

• Mengukur kandungan vitamin

• Mengetahui jumlah mineral anorganik

• Menghitung kadar protein

Suhu yang biasanya digunakan dalam pengabuan kering (dry ashing) adalah...

• 300-400 derajat C

• 100-200 derajat C

• 200-300 derajat C

• 500-600 derajat C

Langkah pertama sebelum pengabuan pada sampel yang mengandung banyak air adalah...

• Penambahan asam sulfat

• Pencampuran dengan katalis

• Penghancuran sampel

• Pengeringan sampel

Komponen utama yang tersisa setelah pengabuan sempurna adalah...

• Protein

• Serat kasar

• Oksida mineral

• Karbohidrat

Alat yang digunakan untuk proses pengabuan kering adalah...

• Desikator

• Muffle Furnace

• Hot plate

• Oven

Jenis abu yang dihasilkan dengan penambahan asam sulfat sebelum pengabuan disebut...

• Abu kering

• Abu sulfat

• Abu basah

• Abu bebas

Kesalahan yang mungkin terjadi jika suhu pengabuan terlalu rendah adalah...

• Sampel terbakar sempurna

• Waktu pengabuan lebih singkat

• Mineral menguap

• Abu mengandung karbon sisa

Berikut ini alat-alat yang digunakan untuk praktikum pemeriksaan kadar abu..

• Muffle furnace

• Oven

• Beaker glass

• Desikator

• Timbangan analitik

Berikut ini manakan rumus kadar abu berdasarkan wb?

• Bobot abu/bobot sampel bebas air * 100%

• Bobot abu dan krusibel/bobot sampel bebas air * 100%

• Bobot abu/bobot sampel* 100%

• Bobot abu/bobot krusibel* 100%

Dibawah ini manakah pernyataan yang tepat!

• Mineral merupakan zat gizi makro yang berada dalam jumlah cukup banyak pada makanan

• Abu merupakan residu mineral yang dilakukan melalui proses pembakaran bahan organik dengan suhu tinggi 500 derajat C

• Partikel hitam dalam abu mengindikasikan pembakaran yang sempurna

• Pembakaran sampel dengan suhu tinggi 400 derajat C