BTS 1 - 16-1 : Les fruits et légumes
Authored by Amélie Ramackers
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1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Une portion de fruit = ... grammes (ce que j'ai dit en cours)
(a)
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Une portion de légumes = ... grammes
(a)
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
La portion de fruit et légume recommandée par jour est :
5 fruits et légumes par jour
5 fruits ou 5 légumes par jour
3 légumes et 2 fruits par jour
4 fruits et 1 légume par jour
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Il y a plus de fibres dans les :
Légumes
Fruits
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vrai ou faux :
La majorité des fibres retrouvées dans les fruits et légumes sont solubles et vont jouer un rôle dans la régulation du transit digestif. Elles sont hypocholestérolémiantes et augmentent la glycémie postpandriale.
Vrai
Faux
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quelle(s) est/sont le(s) bonne(s) réponse(s) :
L'acide citrique est retrouvé dans les agrumes
L'acide malique diminue la biodisponibilité des cations bivalents
L'acide oxalique est retrouvé en grande quantité dans les épinards
L'acide oxalique diminue la biodisponibilité des cations bivalents
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
On retrouve peu de protéines dans les fruits et légumes :
Vrai
Faux
On a plus de protéines dans les légumes que dans les fruits
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