Câu hỏi về công nghệ tạo giống

Một nhóm học sinh được giao nhiệm vụ tìm hiểu về " Ứng dụng công nghệ tạo con giống đa bội". Trước khi báo cáo, nhóm đã thảo luận để thống nhất một số nội dung còn vướng mắc. Sau đây là một số ý kiến:

• Thể tam bội được tạo ra bằng cách cho giao phối thể tứ bội và thể lưỡng bội.

• Ngoài ra thể tam bội có thể được tạo ra bằng cách thay đổi áp suất và nhiệt độ tác động vào giai đoạn tiền kì nguyên phân của hợp tử.

• Thể tam bội cho năng suất cao, kích thước to hơn thể lưỡng bội, nhưng bất dục chỉ dùng làm thương phẩm.

• Thể tam bội có thể sinh sản bình thường để nhằm mục đích duy trì giống.

Một nhóm học sinh được giao nhiệm vụ tìm hiểu về " công nghệ tạo con giống đơn tính". Trước khi báo cáo, nhóm đã thảo luận để thống nhất một số nội dung còn vướng mắc. Sau đây là một số ý kiến:

• Sử dụng hormone đực vào giai đoạn cá bột sau khi bị tiêu hết noãn hoàng.

• Tạo ra con cái giả (ZZ) bằng công nghệ vi phẫu loại bỏ tuyến sinh dục đực của tôm càng xanh.

• Người nuôi trồng thủy sản có thể tạo ra con cái giả (ZZ) bằng cách tiêm RNAi đặc hiệu phong tỏa gene IAG khiến chúng không thể sản sinh được hormone giới tính đực.

• Người nuôi trồng thủy sản có thể tạo ra con cái giả (ZZ) bằng cách tạo thể tam bội bằng cách thay đổi áp suất và nhiệt độ tác động vào giai đoạn kì giữa giảm phân II của hợp tử.

Khi tìm hiểu về công nghệ tạo giống rô phi đơn tính đực, nhóm sinh viên thu thập được một số thông tin như sau:

• Cá rô phi đực có kích cỡ lớn hơn nhiều so với cá rô phi cái.

• Sử dụng hormone estrogen để tạo cá rô phi giống đơn tính đực.

• Người dân thường cho cá bột ăn thức ăn có trộn hormone trong 21 ngày.

• Kêt quả thu thập được: Tỉ lệ cá đơn tính đực đạt được

Đặc điểm sinh sản của cá và tôm giống rất đa dạng và có ảnh hưởng lớn đến phương pháp ương và nuôi dưỡng. Theo tài liệu của Trần Văn Nam và cộng sự (2024), cá và tôm giống thường sinh sản theo mùa và yêu cầu điều kiện môi trường rất cụ thể, bao gồm nhiệt độ, độ pH, và nồng độ oxy hòa tan. Kỹ thuật ương và nuôi cá, tôm giống bao gồm việc chăm sóc ấu trùng trong giai đoạn đầu đời, điều chỉnh các yếu tố môi trường để phù hợp với nhu cầu sinh lý của chúng, và cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo sự phát triển tối ưu. Việc áp dụng đúng các kỹ thuật này không chỉ giúp nâng cao tỷ lệ sống sót của giống mà còn cải thiện chất lượng và năng suất của sản phẩm nuôi trồng.

• Kỹ thuật ương cá, tôm giống bao gồm việc cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo sự phát triển tối ưu.

• Cá và tôm giống có thể sinh sản mà không cần điều chỉnh các yếu tố môi trường như nhiệt độ và độ pH.

• Khi người nuôi trồng thực hiện khâu chăm sóc ấu trùng trong giai đoạn đầu đời không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống sót của giống.

• Khi áp dụng kỹ thuật nuôi cá và tôm giống người nuôi trồng cần quan tâm đến nồng độ oxy hòa tan trong môi trường.

Trong chuyến tham quan mô hình ương nuôi tôm giống trong bể, trước khi trình bày báo cáo nhóm học sinh đã thảo luận và nhận xét như sau:

• a) Bể nuôi và nguồn nước dùng trong ương nuôi tôm giống phải được vệ sinh, khử trùng bằng hóa chất theo đúng quy định.

• b) Tất cả các giai đoạn phát triển của tôm giống đều có thể sử dụng thức ăn nhân tạo với kích thước phù hợp.

• c) Theo chủ mô hình nuôi tôm: Trước khi thả ương, ấu trùng phải được tắm qua dung dịch formol hoặc iodine nhằm mục đích để diệt ngoại kí sinh trùng.

• d) Lưu ý: Cần thả từ từ ấu trùng vào bể để ấu trùng quen dần với môi trường nước bể ương.

Một trang trại cá tiến hành sinh sản nhân tạo cá trắm cỏ. Cá bố mẹ được nuôi vỗ bằng thức ăn gồm cỏ tự nhiên và cám gạo. Trước khi kích thích sinh sản, cá cái được kiểm tra buồng trứng và cá đực được kiểm tra chất lượng tinh dịch. Sau khi tiêm hormone, cá cái đẻ trứng, nhưng tỷ lệ trứng nở chỉ đạt 40%, thấp hơn mong đợi.

• Cá trắm cỏ có khả năng sinh sản tự nhiên trong điều kiện nuôi nhốt mà không cần kích thích bằng hormone.

• Tỷ lệ trứng nở thấp trong tình huống trên có thể do điều kiện môi trường (nhiệt độ, oxy hòa tan) không phù hợp.

• Để cải thiện tỷ lệ nở, cần kiểm soát nhiệt độ nước ấp trứng ổn định ở khoảng 26-28°C và sục khí liên tục.

• Việc nuôi vỗ cá bố mẹ chỉ bằng cỏ tự nhiên mà không bổ sung thức ăn giàu dinh dưỡng là nguyên nhân chủ yếu khiến tỷ lệ nở thấp.

Một nhóm học sinh được đi thực tế ở trại ương tôm giống, các học sinh có nhiệm vụ ghi chép lại thông tin và tổng hợp lại thành bản thu hoạch nhóm. Nhóm trưởng rà soát một số thông tin thu thập được từ các thành viên về quá trình chăm sóc bể ương.

• Cho tôm giống ăn 1 lần/ngày.

• Quá trình ương tôm giống từ giai đoạn ấu trùng đến hậu sử dụng thức ăn công nghiệp.

• Theo chủ nuôi tôm cho biết: Cần thường xuyên kiểm tra chất lượng nước bể ương.

• Lưu ý: Thay một phần nước khi chất lượng nước suy giảm.

Trong nuôi trồng thủy sản, thức ăn có vai trò quyết định lớn đến năng suất, chất lượng và hiệu quả của nghề nuôi trồng. Vì vậy việc sử dụng thức ăn nhủ thế nào để đạt hiệu quả rất quan trọng. Nhóm học sinh đã đưa ra một số nội dung được thảo luận sau:

• a) Sử dụng thức ăn phù hợp cho từng loài, từng giai đoạn phát triển, tập tính ăn, tình trạng sinh lý thủy sản, tình trạng môi trường.

• b). Tăng cường phối hợp đầy đủ cả 4 nhóm thức ăn( thức ăn hỗn hợp, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống, nguyên liệu thức ăn) trong nuôi trồng.

• c). Chuyên gia đặc biệt khuyến cáo: Giai đoạn động vật thủy sản nhỏ tuổi, chỉ nên cho ăn nhiều thức ăn bổ sung để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho chúng nhanh lớn.

• d)Lưu ý: Nên sử dụng nhiều thức ăn nguyên liệu nguồn gốc động vật( bột thịt, bột cá…) vì nguyên liệu thức ăn này rất giàu dinh dưỡng.

Đọc đoạn tư liệu sau đây: "Thức ăn cho động vật thủy sản cần phải cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, bao gồm protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Protein là thành phần chính hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển cơ bắp, trong khi lipid cung cấp năng lượng và giúp duy trì chức năng tế bào. Carbohydrate cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng.trong khi vitamin và khoáng chất hỗ trợ các chức năng sinh lý khác nhau và tăng cường sức đề kháng. Cân bằng đúng các thành phần dinh dưỡng này là cần thiết để tối ưu hóa sức khỏe và hiệu suất của động vật thủy sản.”

• Carbohydrate không cần thiết trong thức ăn cho động vật thủy sản vì chúng chỉ cần protein và lipid.

• Protein không phải là thành phần quan trọng trong thức ăn cho động vật thủy sản.

• Ngoài ra, Lipid chủ yếu cung cấp năng lượng và giúp duy trì chức năng tế bào trong thức ăn cho động vật thủy sản.

• Nhóm tác giải cho rằng Vitamin và khoáng chất trong thức ăn thủy sản có tác dụng hỗ trợ các chức năng sinh lý và sức đề kháng.

Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản là những bước quan trọng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả dinh dưỡng của thức ăn trong suốt quá trình sử dụng.

Theo nghiên cứu của Lê Thanh Hà và cộng sự (2023), chế biến thức ăn thủy sản thường bao gồm các công đoạn như nghiền, trộn, ép và sấy để tạo ra các sản phẩm thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa. Việc bảo quản thức ăn thủy sản cần phải được thực hiện đúng cách để ngăn ngừa sự mất chất lượng và bảo đảm sự an toàn cho động vật nuôi. Các phương pháp bảo quản phổ biến bao gồm đóng gói chân không, bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thấp và sử dụng các chất bảo quản thực phẩm. Việc thực hiện đúng các quy trình chế biến và bảo quản không chỉ giúp duy trì giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn phòng ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

• Chế biến thức ăn thủy sản không bao gồm các công đoạn như nghiền, trộn, ép và sấy.

• Bảo quản thức ăn thủy sản không cần phải thực hiện đúng cách vì nó không ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn.

• Nhóm tác giả cho rằng: Đóng gói chân không là một trong những phương pháp bảo quản thức ăn thủy sản để ngăn ngừa sự mất chất lượng.

• Lưu ý: Việc sử dụng các chất bảo quản thực phẩm là không cần thiết trong quá trình bảo quản thức ăn thủy sản.

  ông cần qua nhiều bước xử lý.