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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

BRCGS é uma norma de segurança, qualidade e legalidade dos alimentos que foi implementada na empresa em 2023

Verdadeiro

Falso

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O que não é um requisito da Norma BRCGS?

Uso de bin de plástico no campo

Rastreabilidade do produto do campo até o consumidor

Homologação de 100% dos fornecedores

Comprovação do shelf life dos produtos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

A norma BRCGS possui 12 requisitos fundamentais, qual abaixo está entre os 12?

Estr. organizacional, responsabilidade e autoridade de gerenciamento (1.2)

Preenchimento e manutenção de registros (3.3)

Manutenção e higiene das instalações (4.11)

Avaliação médica (7.3)

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O que significa a sigla APPCC?

Análise de Perfil de Personalidade e Conduta dos Colaboradores

Análise de Pessoas e Pontos Críticos de Controle

Análise de Pontos Perigosos e Controles Contínuos

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Quais os impactos de divergência na rotulagem dos produtos em sua comercialização?

Pode levar a recall do produto.

Consumidor é induzido ao erro.

Pode acarretar em multa para a empresa.

Todos os anteriores.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

O que é Food Defense?

Capacidade da empresa de defender a qualidade dos produtos.

Capacidade da empresa de evitar a contaminação intencional dos produtos.

Capacidade da empresa de evitar fraudes nos produtos.

Capacidade da empresa de evitar a contaminação do produto.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Com que frequência a alta direção deve se reunir para discutir a segurança, autenticidade, legalidade e qualidade?

No mínimo mensal.

Anual.

Trimestral.

Não precisa se reunir.

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