T5 SAINS BAB 2 NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN

Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

• Pemakanan yang mengandungi semua kelas makanan dalam kuantiti betul

• Pemakanan yang hanya mengandungi protein dan lemak

• Pemakanan yang bebas daripada lemak dan karbohidrat

• Pemakanan yang tinggi gula dan garam

Apakah kesan utama jika seseorang mengambil kalori secara berlebihan?

• Kekurangan zat besi

• Malnutrisi

• Obesiti

• Osteoporosis

Konsep Pinggan Sihat Malaysia mengesyorkan supaya seseorang:

• Mengurangkan makanan berbijirin

• Makan lebih banyak makanan bergoreng

• Mengurangkan makanan bersantan

• Tidak mengambil snek langsung

Nilai kalori makanan diukur dalam unit berikut KECUALI

• Joule

• Kilokalori

• Newton

• Kilojoule

Apakah alat yang digunakan untuk mengukur nilai kalori dalam makanan?

• Spektrofotometer

• Kalorimeter bom

• Barometer

• Higrometer

Apakah makronutrien yang diperlukan tumbuhan untuk sintesis protein dan enzim?

• Boron

• Nitrogen

• Zink

• Kuprum

Kekurangan fosforus dalam tumbuhan boleh menyebabkan:

• Daun atas lebih kecil dan berwarna kuning

• Daun bawah berwarna hijau kebiruan dan bergulung

• Pertumbuhan akar bertambah

• Pembungaan meningkat

Apakah peranan kalium dalam tumbuhan?

• Mempercepatkan pembungaan

• Memperkuat daya ketahanan terhadap jangkitan penyakit

• Menghasilkan klorofil

• Membantu pembentukan akar

Unsur manakah yang merupakan komponen utama dalam klorofil?

• Oksigen

• Magnesium

• Kalsium

• Sulfur

Mikronutrien yang membantu dalam fotosintesis dan respirasi ialah:

• Ferum

• Oksigen

• Karbon

• Hidrogen