Qiuz Teknologi Pengemasan

Fungsi utama dari kemasan pangan adalah ....

• Meningkatkan rasa makanan.
• Mempercepat proses pengolahan.
• Menambah nilai gizi pangan.
• Melindungi dan menjaga kualitas pangan.

Kemasan yang dapat mengalami degradasi secara alami disebut ....

• kemasan biodegradable
• kemasan kertas
• kemasan plastik
• kemasan logam

Jenis plastik yang umum digunakan untuk botol air minum adalah ....

• PET (Polyethylene Terephthalate)
• LDPE (Low-Density Polyethylene)
• HDPE (High-Density Polyethylene)
• PVC (Polyvinyl Chloride)

Fungsi utama dari kemasan vakum adalah ....

• Meningkatkan rasa makanan.
• Mengawetkan makanan dengan menghilangkan udara.
• Membuat makanan lebih berwarna.
• Mengurangi ukuran kemasan makanan.

Keuntungan utama dari kemasan yang dapat didaur ulang adalah ....

• Mengurangi limbah plastik.

• Meningkatkan biaya produksi.

• Membuat produk lebih berat.

• Mengurangi daya tarik visual produk.

Jenis kemasan yang dirancang untuk menjaga kesegaran makanan adalah ....

• Kemasan transparan

• Kemasan kedap udara

• Kemasan kertas

• Kemasan logam

Kemasan aseptik digunakan untuk ....

• meningkatkan rasa dan aroma produk.
• mengemas produk dengan bahan daur ulang.
• menyimpan produk dalam suhu rendah.
• menjaga sterilisasi dan mencegah kontaminasi produk.

Jenis bahan kemasan yang paling umum digunakan untuk makanan kaleng adalah ....

• Kertas
• Plastik
• Kayu
• Logam (aluminium atau baja)

Salah satu keuntungan menggunakan kemasan berbasis bioplastik adalah ....

• ramah lingkungan
• berbahaya bagi kesehatan
• lebih mahal
• tidak dapat terurai

Manakah dari berikut ini yang termasuk dalam kemasan primer?

• Botol, kaleng, bungkus plastik
• Bungkus styrofoam
• Kantong kertas
• Kotak kardus