Bioquímica da Água

Considerando a polaridade das moléculas é correto afirmar que a água é uma molécula:

• polar

• apolar

O que caracteriza a polaridade da molécula de água?

• a) Todos os átomos têm a mesma eletronegatividade

• b) O oxigênio é mais eletronegativo, resultando em cargas parciais

• c) A molécula é simétrica, sem dipolos

• d) Os hidrogênios são mais eletronegativos que o oxigênio

As ligações de hidrogênio são:

• a) Mais curtas e mais fortes que ligações covalentes

• b) Mais longas e mais fracas que ligações covalentes

• c) Inexistentes em líquidos

• d) Iguais em força às ligações covalentes

A atração de moléculas da água entre si é denominada:

• coesão

• adesão

• tensão superficial

• capilaridade

O calor específico da água é uma propriedade associada:

• a) a capacidade de garantir equilíbrio térmico caracterizando a água como termorreguladora.

• b) a capacidade de dissolução da água, como ocorre em reações.

• c) a capacidade de movimento da água em tubos finos, como ocorre em plantas.

A atração entre moléculas da água e outras moléculas também polares é denominada.

• Interação dipolo-dipolo

• Ligação iônica

• Ligação covalente

• Forças de London

A grande capacidade de dissolução da água confere o título de solvente universal para a água.

• ERRADO

• CERTO

A imagem que apresenta a um inseto sendo capaz de pousar sobre a água é resultado:

• da tensão superficial da água.

• do calor específico da água.

• da capacidade de dissolução da água.

• do calor de vaporização da água.

Dentre as muitas utilidades da água, está o fato de ela participar do controle da temperatura corporal nas aves e mamíferos, sendo que, nas aves, a temperatura fica em torno de 40° C e, nos mamíferos, varia bastante. No corpo humano, por exemplo, a temperatura gira em torno de 36,5° C. Essa utilidade explica-se porque a água é uma substância que:

• Dissolve poucos tipos de substâncias

• Possui uma natureza denominada apolar

• É classificada substância pura simples

• Apresenta resistência à elevação de temperatura

A diminuição de água no corpo humano à medida que envelhecemos pode ser explicada por:

• Aumento da massa muscular

• Redução da massa muscular e aumento da gordura corporal

• Aumento da ingestão de água

• Redução da ingestão de alimentos