Kuchnia włoska

Jakie przyprawy są charakterystyczne dla kuchni włoskiej?

• Kolendra, kminek, curry

• Oregano, bazylia, rozmaryn

• Papryka, cynamon, anyż

• Szafran, kurkuma, imbir

Jaką cechą wyróżnia się kuchnia włoska w przygotowaniu potraw?

• Używaniem wyłącznie mięsa

• Wykorzystywaniem konserwowanych produktów

• Ograniczeniem przypraw

• Przygotowywaniem dań ze świeżych, sezonowych składników

Jak nazywa się włoskie danie z cienko pokrojonego surowego mięsa wołowego?

• Caprese

• Bruschetta

• Carpaccio

• Arancini

Z jakich składników składa się klasyczna sałatka Caprese?

• Pomidory, cebula, ocet balsamiczny

• Czosnek, oliwki, szynka, ser

• Mozzarella, pomidory, bazylia, oliwa

• Ryż, mięso, mozzarella

Które danie powstaje z giczy cielęcej duszonej w winie z warzywami?

• Caponata

• Lasagne

• Ossobuco alla milanese

• Spaghetti Carbonara

Jakie mięso tradycyjnie używane jest w spaghetti carbonara?

• Boczek wędzony

• Szynka parmeńska

• Salami

• Guanciale

Z jakiego regionu Włoch pochodzi deser cannoli?

• Sycylia

• Toskania

• Lombardia

• Kampania

Jak nazywa się włoski deser z biszkoptów nasączonych espresso i kremu mascarpone?

• Zabaglione

• Sfogliatelle

• Tiramisu

• Panna cotta

Jakie włoskie wino musujące pochodzi z regionu Veneto?

• Barolo

• Chianti

• Prosecco

• Amarone

Dlaczego we Włoszech nie wypada pić cappuccino po 11:00?

• Uważa się to za symbol biedy

• Cappuccino jest przeznaczone tylko na specjalne okazje

• Włosi wierzą, że mleko po południu jest ciężkostrawne

• Jest to napój zarezerwowany dla dzieci