Alimentele și semnificația lor

Care sunt funcțiile principale ale glucidelor în organism?

• Funcție energetică

• Funcție structurală

• Funcție de transport al oxigenului

• Funcție de depozitare a vitaminei C

Ce monozaharide sunt absorbite direct în sânge?

• Glucoza

• Fructoza

• Lactoza

• Galactoza

Care dintre următoarele alimente conțin glucide simple?

• Mierea

• Cartofii

• Zahărul obișnuit

• Făina integrală

Care sunt polizaharidele din alimente?

• Glicogenul

• Amidonul

• Celuloza

• Maltoza

Ce roluri îndeplinesc lipidele în organism?

• Reprezintă principala sursă de energie imediată

• Participă la propagarea impulsului nervos

• Fac parte din structura membranelor celulare

• Sunt utilizate pentru transportul insulinei

Ce surse alimentare conțin acizi grași polinesaturați?

• Ulei de măsline

• Ulei de floarea-soarelui

• Pește gras (somon, sardine)

• Unt și margarină

Care sunt aminoacizii esențiali?

• Triptofan

• Lizina

• Alanina

• Valina

Ce alimente conțin proteine complete?

• Peștele

• Ouăle

• Pâinea

• Soia

Care sunt funcțiile vitaminelor în organism?

• Participă la reacțiile metabolice

• Asigură energie prin descompunere

• Stimulează sistemul imunitar

• Împiedică formarea aterosclerozei

Ce minerale au rol important în organism?

• Magneziul - sinteza ADN-ului și a proteinelor

• Zincul - îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

• Potasiul - reglează tensiunea arterială

• Lactoza - crește nivelul hemoglobinei