ミトン手袋(てぶくろ)せつめいしてください
Quiz SSW PM part 2

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•
Hospitality and Catering
•
Professional Development
•
Medium
fidya yolanda
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25 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
刃物(はもの)を取り扱(とりあつか)う
熱(あつ)いものに触(さわ)るとき着用(ちゃくよう)
薬剤(やくざい)をつかう
騒音(そうおん)を発(はっ)する場所(ばしょ)で着用(ちゃくよう)
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
いつ、手(て)洗(あら)いをする
おせんさぎょうくいきからひおせんさぎょうくいきにいどうするとき
トイレの前
さぎょうじょうにはいてから
いつもてあらいをする
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
調理(ちょうり)使(つか)った機械(きかい)や器具(きぐ)は、洗浄(せんじょう)した後(あと)次亜塩素酸(じあえんそさん)ナトリウムをつける、溶液(ようえき)濃度(のうど)について、正しいものを一つ選びなさい。
300ppm次亜塩素酸(じあえそさん)ナトリウムをつける
トイレの前200ppm次亜塩素酸(じあえそさん)ナトリウムをつける
さぎょうじょうにはいてから250ppm次亜塩素酸(じあえそさん)ナトリウムをつける
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
労働災害(ろうどうさいがい)を無(な)くすためには何をしなければいけませんか、間違っている一つ選びなさい。
作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を読(よ)まない
担当者(たんとうしゃ)の指示(しじ)に従(したが)います
決(き)まったルールを守(まも)る
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を読(よ)まない
しゅうかんづけ、せつめいして。まちがっているものをえらんでください
きめられたことを決められたとおりにできること
せいり、せいとん、せいそう、せいけつの、ルール
せつびやきぐ、どうぐを、あらったり、みがいたり、ふいたりしてきれいなじょうたいにすること
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
食品(しょくいん)の中で菌(きん)が増(ふ)えて毒素(どくそ)を作(つく)るの特徴(とくちょう)の食中毒菌(しょくちゅうどくきん)です、間違っているものを選びなさい。
ウェルシュ菌
サルモネラ菌
ボツリヌス菌
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 5 pts
製造工程(せいぞうこうてい)の衛生管理(えいせいかんり)のなかでは何がこうていですか
まちがっているものをえらでください
せいぞうせつびのせんじょう
れいとう
げんざいりょうのうけいれ
かねつさっきん
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