QUIZ SSW PM PART 3

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Professional Development

25 Qs

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Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

Professional Development

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Created by

fidya yolanda

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25 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

アニサキス殺(ころ)すために、間違っている物を選んでください

‐20⁰Cで24じかんいじょうかねつ

‐20⁰Cで24じかんいじょうれいとう

60なら1分間(ふんかん0加熱(かねつ)

70以上(いじょう)加熱(かねつ)する

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

せいそうをしないでいると、

まちがっているものをえらんでください

せつびがわるくなります

虫やネズミがはいらない

虫やネズミがはいって

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

管理基準(かんりきじゅん)からの逸脱(いつだつ)の例(れい)について、

間違っているものを選びなさい。

100ppmの殺菌溶液’(さっきんようえき)に10分間」つけて殺菌(さっきん)すると決(き)めたのに、実際(じっさい)には「100ppmの殺菌溶液(さっきんよおうえき)に5分間

食品(しょくひん)が加熱調理(かねつちょうり)を終(お)わった「60分間」冷却(れいきゃく)すると決(き)めたのに、実際(じっさい)には「60分間」冷却(れいきゃくする)

中有新温度(ちゅうしんおんど)を「120°Cで4分間以上」加熱(かねつ)すると決(き)めたのに、実際(じっさい)には中心温度(ちゅうしんおんど)「100°Cで4分間以上加熱(かねつ)する

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ヘルメットの着用(ちゃくよう)について、どのような条件(じょうけん)で着用(ちゃくよう)すればいいですか、間違っている一つ選びなさい。

放送固定(ほうそうこてい)に作業(さぎよう)するとき

高さ2メートル以上(いじょう)のところで作業(さぎょう)するとき

高所作業(こうしょさぎょう)のとき

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

触(ふ)れる禁止

転(ころ)ぶ危険(きけん)を知(し)らせ標識(ひょうしき)

感電(かんでん)する危険(きけん)を知らせる標識(ひょうしき)

転落(てんらく)する危険(きけん)を知らせる標識(ひょうしき)

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

さいきんをぞうしょくぼうしために、どうすればいいですか

かねつする

れいぞうする

ていおんでほかん

かいとうする

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

職場(しょくば)で逸脱(いつだつ)が起(お)こるとき何をしなければなりますか、正しいものを一つ選びなさい。

作業城(さぎょうじょう)を離(はな)れる

責任者(せきにんしゃ)に報告(ほうこく)する

管理者(かんりしゃ)に連絡(れんらく)する

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