Quiz Teknik Memasak
Authored by lynda taka
Other
University
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
26 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik memasak yang menggunakan panas basah dan dilakukan dalam cairan mendidih disebut…
Menggoreng
Merebus
Menumis
Membakar
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik mengolah makanan dengan menggunakan sedikit minyak dan api kecil disebut…
Menggoreng
Menumis
Membakar
Mengukus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik pemanasan makanan dengan uap air panas disebut…
Menggoreng
Menumis
Mengukus
Membakar
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik mengolah makanan dengan mencelupkan makanan ke dalam minyak panas disebut…
Deep frying
Sautéing
Boiling
Steaming
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik dry heat cooking yang memanfaatkan panas dari bara api atau oven adalah…
Boiling
Grilling
Steaming
Poaching
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tujuan blanching dalam pengolahan makanan adalah…
Menambah rasa gurih
Menambah warna
Mematikan enzim
Menghilangkan aroma
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik memasak yang cocok untuk menjaga warna dan tekstur sayuran adalah…
Menggoreng
Mengukus
Membakar
Menumis
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
