Kuis Pengetahuan Kuliner

Mengapa kita harus mempelajari pengolahan makanan?

• Supaya tidak lapar

• Supaya bisa bermain di dapur

• Supaya bisa masak dengan baik

• Supaya bisa makan banyak

• Supaya bisa jadi guru

Apa yang dimaksud dengan manajemen dapur?

• Bermain di dapur

• Membersihkan dapur

• Mengatur dan mengelola dapur

• Memasak sambil menonton TV

• Menjual alat dapur

Dalam penyajian makanan, yang harus diperhatikan adalah...

• Warna piring

• Letak sendok

• Kebersihan dan kerapian

• Warna baju koki

• Nama makanan

Teknik menggoreng termasuk dalam...

• Teknik membersihkan

• Teknik memasak

• Teknik menghias

• Teknik menyimpan

• Teknik mencuci

Membuat kue termasuk keahlian di bidang...

• Menjahit

• Elektronik

• Tata boga

• Tata rias

• Pertanian

SOP adalah singkatan dari...

• Satuan Operasi Pangan

• Standar Operasi Pelayanan

• Standar Operasional Prosedur

• Sistem Operasi Proyek

• Sumber Operasi Produk

Sikap disiplin ditunjukkan dengan...

• Datang terlambat

• Tidak memakai seragam

• Bekerja sesuai waktu dan aturan

• Pulang sebelum selesai

• Bermain saat bekerja

Etos kerja artinya...

• Sering tertawa

• Rajin dan bertanggung jawab

• Suka marah

• Sering mengeluh

• Tidak suka bekerja

Bekerja sama berarti...

• Bekerja sendiri

• Bekerja sambil marah

• Bekerja bersama teman

• Bermain saat kerja

• Menyuruh orang lain

Kreativitas dalam kuliner berarti...

• Meniru masakan orang lain

• Membuat masakan yang unik dan enak

• Membeli makanan di luar

• Makan banyak makanan

• Membuat resep dengan asal-asalan