
Cuestionario grupal sobre R24H
Authored by DIANA SANCHEZ
Health Sciences
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo principal del Recordatorio de 24 Horas (R24H)?
Diagnosticar deficiencias nutricionales exactas
Determinar enfermedades asociadas a la dieta
Estimar la ingesta usual de los individuos
Calcular el IMC del paciente
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué NO se debe registrar en el nombre de una preparación?
El método de cocción
El nombre completo de la preparación
Si es picado, rayado, en cuadritos.
Si es crudo o cocido
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cómo debe registrarse correctamente una preparación como “Arepa con huevo y café con leche”?
Como una sola preparación: arepa con huevo y café
Separar: Arepa asada, huevo sofrito, café con leche
Separar: arepa, huevo y café
No es necesario desagregarla
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes datos es obligatorio registrar para cada preparación?
Nombre del restaurante
Tipo de comida, hora y lugar
Preferencia del entrevistado
Temperatura del plato
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
En el registro de ingredientes, ¿qué es importante incluir?
Nombre del alimento, peso en crudo, con especificaciones
Nombre genérico y número de porciones
Crudo/cocido, con/sin cáscara, con o sin hueso, con o sin semilla
Nombre completo con el método de cocción
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuándo se registra el consumo de suplementos o licor?
Solo si el paciente lo menciona voluntariamente
No es necesario incluirlos
Siempre se deben preguntar y registrar si fueron consumidos el día anterior
Solo si son consumidos de forma habitual
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuándo puedo registrar “Una porción” en medida casera?
Cuándo no conozco las medidas caseras, como pocillo, vaso, cucharas
Cuándo conozco los gramos exactos
Nunca
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