Khoa học: Thực phẩm an toàn

Thực phẩm an toàn là gì?

• Thực phẩm an toàn là thực phẩm được sản xuất bất kỳ cách nào.
• Thực phẩm an toàn là thực phẩm không chứa chất độc hại và được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn.
• Thực phẩm an toàn là thực phẩm không cần kiểm tra chất lượng.
• Thực phẩm an toàn là thực phẩm có chứa hóa chất độc hại.

Vì sao cần chọn thực phẩm an toàn?

• Để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
• Để dễ dàng chế biến thực phẩm.
• Để tăng cường hương vị món ăn.
• Để tiết kiệm chi phí mua sắm.

Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng nghĩa là:

• Thực phẩm có thể xác định được nguồn gốc và quá trình sản xuất.
• Thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng.
• Thực phẩm chỉ cần có nhãn mác.
• Thực phẩm có thể được sản xuất mà không cần kiểm tra.

Dấu hiệu nào cho thấy thực phẩm KHÔNG an toàn?

• Thực phẩm có mùi thơm
• Màu sắc tươi sáng
• Không có dấu hiệu hư hỏng
• Mùi hôi, màu sắc bất thường, nấm mốc, dấu hiệu hư hỏng.

Thực phẩm an toàn nên có đặc điểm nào?

• Thực phẩm an toàn nên chứa nhiều chất bảo quản.
• Thực phẩm an toàn nên không chứa hóa chất độc hại và vi khuẩn gây bệnh.
• Thực phẩm an toàn có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
• Thực phẩm an toàn nên có hương vị mạnh mẽ.

Khi mua rau, điều quan trọng là:

• Chọn rau tươi, không dập nát và an toàn.

• Chọn rau đã héo và không an toàn.
• Mua rau không rõ nguồn gốc.
• Chọn rau có màu sắc không tự nhiên.

Vì sao không nên dùng thực phẩm ôi thiu?

• Thực phẩm ôi thiu là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
• Không nên dùng thực phẩm ôi thiu vì nó có thể gây hại cho sức khỏe.
• Thực phẩm ôi thiu thường có hương vị ngon hơn.
• Thực phẩm ôi thiu có thể giúp tăng cường sức khỏe.

Nên rửa thực phẩm bằng gì để đảm bảo an toàn?

• Nước nóng
• Sữa tươi
• Nước sạch, nước muối hoặc giấm pha loãng.
• Nước xà phòng

Cách nào sau đây giúp bảo quản thực phẩm?

• Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.
• Sử dụng nước để ngâm thực phẩm.
• Sử dụng tủ lạnh hoặc đông lạnh.
• Để thực phẩm tiếp xúc với không khí.

Món ăn nào sau đây có thể không an toàn nếu để lâu?

• Cơm nguội

• Trái cây chín
• Rau củ tươi
• Bánh mì khô