Жиры:строение ,свойства

Как называются природные соединения , представляющие собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот?

• Белки

• Жировики(двухклеточные )

• Жиры(триглицериды)

• Углеводы

Какая формула у «Пальмитиновая кислота»?

• С15Н31СООН

• С5Н10СООН

• С3Н8СО

• С7Н14СОН

Какое вещество в 1779г получил  году шведский химик К. Шееле?

• Жиры

• Спирт

• Глицерин

• Глюкоза

Как звали человека который а 1817 году установил, что большинство жиров состоит из стеарина, олеина. Выделил стеариновую, олеиновую, пальмитиновую кислоты?

• Дюма Жан

• Шеврет Мишель Эжен

• Батист Андре

• Пельтье Жан Шарль

К какому выводу пришли данные деятели :Дюма Жан Батист Андре ,Пельтье Жан Шарль Атаназ?

• жиры являются сложными

  эфирами глицерина и  жирных кислот

• Жиры являются главным источником энергии

• Жиры плохо растворяются в воде

на какие два типа делиться жиры ?

• Твердый , теплый

• Жидкий , газообразный

• Холодный , теплый

• Твердый, жидкий

Что не относится к физическим свойствам Жиров?

• Жиры хорошо растворимы в органических растворителях ( спирт, бензин).

• Животные жиры – твердые и состоят из предельных КК

• Жиры плохо растворимы в воде

• растительные жиры – жидкие и состоят из непредельных КК.

Как называют соли карбоновых кислот?

• Мылами

• Жировиками

• Мылой

• Малыми

До скольки % , жиры дают энергию организму?

• 50%

• 100%

• 10%

• 30%

Какой процесс изучал Фокин Сергей Алексеевич?

• Влаги

• Высыхания

• Вымерзания

• Вымирание