Kuis Mikroorganisme

Apa yang dimaksud dengan waktu generasi (doubling time) pada mikroorganisme?

• Waktu total hidup mikroorganisme

• Waktu adaptasi terhadap lingkungan baru

• Waktu yang diperlukan untuk menurunkan jumlah mikroba

• Waktu yang diperlukan untuk populasi sel menjadi dua kali lipat

Fase pertumbuhan mikroorganisme yang ditandai dengan adaptasi tanpa pembelahan sel adalah...

• Fase log

• Fase stasioner

• Fase lag

• Fase kematian

Mikroorganisme yang tumbuh optimal pada suhu 50-60°C disebut...

• Psikrofil

• Mesofil

• Termofil

• Stenotermik

Apa yang terjadi pada mikroorganisme di fase stasioner?

• Sel mulai beradaptasi

• Sel membelah sangat cepat

• Laju pertumbuhan = laju kematian

• Semua sel mengalami lisis

Mikroorganisme yang mampu hidup di lingkungan dengan kadar garam tinggi disebut...

• Osmofil

• Psikrofil

• Halofil

• Stenotermik

Mengapa spora lebih tahan terhadap suhu rendah?

• Memiliki selubung protein tebal

• Tidak memiliki air bebas

• Memiliki aktivitas metabolik tinggi

• Mengandung enzim anti-beku

Mikroorganisme yang memerlukan oksigen dalam jumlah sangat sedikit disebut...

• Anaerob fakultatif

• Mikroaerofilik

• Kapnofilik

• Aerob obligat

Faktor yang tidak memengaruhi titik kematian thermal mikroorganisme adalah...

• Waktu pemanasan

• Jenis spora

• Warna media

• pH medium

Nilai aktivitas air (a𝑤) minimum untuk pertumbuhan bakteri umumnya adalah...

• 0,2

• 0,5

• 0,75

• 0,9

Penghitungan jumlah koloni yang valid dilakukan pada cawan yang berisi...

• Kurang dari 10 koloni

• Antara 30-300 koloni

• Lebih dari 500 koloni

• Koloni saling menumpuk