Penilaian Sumatif Akhir PKWU

Kegiatan yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi (man, material, method, money, market dan machine) yang ada untuk menghasilkan suatu produk, berupa barang yang dapat diambil nilai lebihnya atau manfaatnya oleh konsumen disebut

• Proses produksi

• Produksi

• Sumber daya

• Produksi pabrikasi material

• Proses produksi metode

Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani Untuk mencapai peluang usaha diperlukan ... .

• Modal usaha

• Perhitungan yang rumit

• Kerja keras dan pengorbanan

• Perhitungan laba rugi

• Perencanaan usaha yang baik

Perhatikan gambar dibawah ini!

Gambar tersebut telah mengalami modifikasi

• Variasi warna

• Variasi aroma

• Variasi rasa

• Memperpanjang usia produk agar lebih awet

• memperpanjang bentuk produk

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...

• Mengganti rebung dengan ikan

• Mengganti rebung dengan kepiting

• Mengganti rebung dengan udang

• Mengganti rebung dengan ayam

• Mengganti rebung dengan jamur tiram

Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah....

• Dadih dari Minangkabau

• Bika ambon dari Medan

• Gudeg dari Yogyakarta

• Asinan dari Bogor

• Telur asin dari Brebes

Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah....

• Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkan

• Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan

• Ikan lele bersifat musiman dan harganya murah

• Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahal

• Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkan

Berikut ini, yang termasuk biaya tetap dalamusaha pengolahan pempek adalah....

• tepung kanji, ikan tengiri, telur

• plastik mika kemasan pempek, tepung kanji, ikan tengiri

• plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat, bahan baku ikan tengiri

• upah tenaga kerja, plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat

• upah tenaga kerja, biaya penyusutan alat, tagihan listrik

Suatu usaha pembuatan rendang menghabiskan total biaya produksi Rp 5.000.000,00.Jika dari usaha tersebut mampu menghasilkan 100 kaleng kemasan rendang untuk dijual. Jika pengusaha ingin memperoleh keuntungan 20 % dari biaya produksi. Harga jual untuk tiap keleng kemasan rendang yang harus ditetapkan adalah....

• Rp 50.000,00

• Rp 60.000,00

• Rp 70.000,00

• Rp 80.000,00

• Rp 90.000,00

Proses memperbaiki pekerjaan yang sekarang maupun yang akan datang dengan meningkatkan perluasan usaha serta kualitas dan kuantitas produksi dengan dengan menggerakkan pikiran dan tenaga untuk mencapai tujuan tertentu disebut sebagai....

• Pemasaran usaha

• Perencanaan usaha

• Pengembangan usaha

• Produksi suatu usaha

• Penjualan suatu usaha

Pernyataan di bawah ini yang merupakan pertimbangan pemilihan media promosi cetak diantaranya…

• Khalayak sasaran yang ingin dituju

• Nama produk

• Kemampuan produksi

• Pendapatan perusahaan

• Peta lokasi