Bài 20 Khoa học

Nấm có thể dùng để:

•       Nấu ăn         

•      Làm bánh        

•         Làm thuốc           

• Cả 3 đáp án

Quan sát hình ảnh và cho biết đây là loại nấm nào.

•          Nấm đùi gà          

• Nấm sò

• Nấm yến

• Nấm linh chi

Nấm nào sau đây không ăn được?

• Nấm mối

• Nấm mốc

• Nấm mồng gà

• Nấm yến

Nấm ăn không dùng để:

• Làm canh nấm bào ngư

• Làm nấm rơm kho gừng

• Làm bánh bao

• Làm nấm rơm xào thịt heo

Vai trò của nấm men là:

• Tăng độ ẩm không khí

• Làm thuốc

• Làm sạch không khí

• Sản xuất bia, rượu, làm men bột nở,…

Nấm ăn là nguồn thực phẩm:

• Có lợi cho sức khỏe con người

• Có hại cho sức khỏe con người

• Không có giá trị dinh dưỡng

• Không được dùng phổ biến

Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là:

• Vi-ta-min

• Khí ô-xi

• Nấm men

• Nấm ăn

Nấm men không dùng để:

• Làm lẩu nấm thịt gà

• Làm bánh mì

• Làm bánh bao

• Lên men rượu

Loại nấm nào sau đây ăn được?

• Nấm hương

• Nấm đùi gà

• Nấm mỡ

• Cả 3 đáp án

Nấm là nguồn thực phẩm:

• Có giá trị dinh dưỡng cao

• Cung cấp nhiều loại vi-ta-min

• Cung cấp các chất xơ, chất đạm

• Cả 3 đáp án