Control de Calidad en la Industria

¿Qué significa "calidad" según la norma ISO 9001?

• Que un producto es bonito y económico

• Que un producto cumple con las expectativas del cliente

• Que se produce en grandes cantidades

• Que no necesita control

¿Cuál de los siguientes elementos es parte de la "calidad de los alimentos" según ISO 22000?

• Que los alimentos se vean coloridos

• Que cumplan con las expectativas del cliente y sean seguros

• Que duren más de un año

• Que estén hechos en fábricas modernas

¿Qué industrias fueron mencionadas como ejemplos de aplicación de control de calidad? (elige todas las correctas)

• Industria textil

• Industria láctea

• Industria de snacks

• Industria farmacéutica

¿Cuál fue una de las principales consecuencias de la falta de control de calidad en el caso de la leche contaminada en China en 2008?

• Aumento en las ventas

• Aumento del turismo

• Miles de personas afectadas

• Mejora del sabor de la leche

¿Qué parámetro se controla durante la fritura de papas en la industria de snacks?

• Color del envase

• Cantidad de aceite

• Tiempo y temperatura del aceite

• Velocidad del empaque

¿Cuál es una función de la trazabilidad en el control de calidad?

• Aumentar el sabor

• Rastrear el origen de un problema

• Reducir el empaque

• Crear nuevos productos

¿Cuál de las siguientes tecnologías modernas se usa para el control de calidad?

• Telégrafo

• Blockchain

• Fax

• Relojes de arena

¿Qué norma combina principios de HACCP y gestión de calidad?

• ISO 22000

• ISO 50001

• Codex Mexicano

• FDA 9001

¿Cuál fue uno de los avances del enfoque moderno en control de calidad?

• Prohibir sensores

• Eliminar auditorías

• Integrar sostenibilidad y satisfacción del cliente

• Evitar leyes internacionales

Pregunta de desarrollo: ¿Por qué crees que un solo error en el control de calidad puede afectar la reputación de una marca a nivel global? Da un ejemplo.