6-10_Ερωτήσεις Πιστοποίησης

Κατατάξτε τα παρακάτω ως

Groups:

(a) Παράγοντες που επηρεάζουν το μέγιστο από

,

(b) Οφέλη του σωστού μέγιστου αποθέματος

• • Ομαλή ροή προμηθειών

• • Χωρητικότητα αποθήκης

• • Διάρκεια ζωής προϊόντων

• • Μείωση φθοράς προϊόντων

1. Αντιστοιχίστε τον παράγοντα με τον σωστό ορισμό:

• Πόση ποσότητα καταναλώνεται καθημερινά

• Μέση ημερήσια κατανάλωση

• Πρόσθετη ποσότητα για απρόβλεπτες ανάγκε

• Ασφαλές απόθεμα

• Πόσες ημέρες χρειάζεται για την επόμενη

• Χρόνος αναπλήρωσης

Ποιος είναι ο βασικός σκοπός του καθορισμού μέγιστου αποθέματος σε μια επισιτιστική επιχείρηση;

• Να αποθηκεύονται όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα

• Να διατηρείται ισορροπία μεταξύ επάρκειας υλικών και οικονομικής αποδοτικότητας

• Να αποφεύγεται η παρακολούθηση των αποθεμάτων

• Να αυξάνεται το κόστος αποθήκευσης

Answer explanation

Ο βασικός σκοπός του καθορισμού μέγιστου αποθέματος είναι να διατηρείται ισορροπία μεταξύ επάρκειας υλικών και οικονομικής αποδοτικότητας, αποφεύγοντας την υπερβολική αποθήκευση και τα υψηλά κόστη.

1. Βάλτε στη σωστή σειρά τα βήματα για τον υπολογισμό του μέγιστου αποθέματος:

• • Υπολογισμός μέσης ημερήσιας κατανάλωσης

• • Προσθήκη ασφαλούς αποθέματος

• • Προσδιορισμός χρόνου αναπλήρωσης

Κατατάξτε τα παρακάτω ως

Groups:

(a) Κίνδυνοι υπερβολικού αποθέματος

,

(b) Κίνδυνοι ανεπαρκούς αποθέματος

• • Αύξηση κόστους αποθήκευσης

• • Σπατάλη λόγω λήξης προϊόντων

• • Κίνδυνος ελλείψεων σε υλικά

• • Καθυστέρηση στην παραγωγή

2. Αντιστοιχίστε το όφελος με το αντίστοιχο αποτέλεσμα:

• Περιορισμός δέσμευσης κεφαλαίου

• Αποφυγή υπερβολικής αποθήκευσης

• Εξοικονόμηση χώρου

• Μείωση φθοράς προϊόντων

• Αποφυγή αλλοιώσεων και σπατάλης

• Ορθολογική διαχείριση οικονομικών πόρων

Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αποτελεί παράγοντα για τον υπολογισμό του μέγιστου αποθέματος

• Προσωπικές προτιμήσεις του υπαλλήλου

• Χρόνος αναπλήρωσης

• Διάρκεια ζωής προϊόντων

• Χωρητικότητα αποθήκης

Answer explanation

Οι προσωπικές προτιμήσεις του υπαλλήλου δεν επηρεάζουν τον υπολογισμό του μέγιστου αποθέματος, ενώ οι άλλοι παράγοντες όπως ο χρόνος αναπλήρωσης, η διάρκεια ζωής των προϊόντων και η χωρητικότητα αποθήκης είναι κρίσιμοι.

2. Βάλτε στη σωστή σειρά τα οφέλη από τη σωστή τήρηση του μέγιστου αποθέματος, ξεκινώντας από το πιο άμεσο:

• • Βελτίωση οικονομικής διαχείρισης

• • Αποφυγή υπερβολικής αποθήκευσης

• • Μείωση φθοράς προϊόντων

Κατατάξτε τα παρακάτω ως

Groups:

(a) Παράγοντες που επηρεάζουν το μέγιστο από

,

(b) Οφέλη του σωστού μέγιστου αποθέματος

• • Διάρκεια ζωής προϊόντων

• • Μείωση φθοράς προϊόντων

• • Βελτίωση ρευστότητας επιχείρησης

• • Χωρητικότητα αποθήκης

1. Αντιστοιχίστε τον όρο με τον σωστό ορισμό:

• Πρόσθετη ποσότητα για απρόβλεπτες ανάγκε

• Χρόνος αναπλήρωσης

• Πόση ποσότητα καταναλώνεται καθημερινά

• Ασφαλές απόθεμα

• Πόσες ημέρες χρειάζεται για την επόμενη

• Μέση ημερήσια κατανάλωση