Макаронные и хлебобулочные изделия
Authored by Зульфия Шамилова
Other
Professional Development
Used 4+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
22 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой основной ингредиент используется для производства макаронных изделий?
Ржаная мука
Пшеничная мука
Гречневая мука
Кукурузная мука
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой процент углеводов содержится в макаронных изделиях?
1,1-2,7%
70-75%
50-60%
9-12%
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой тип макаронных изделий включает в себя макароны, рожки и перья?
Фигурные
Трубчатые
Лентообразные
Нитеобразные
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой способ замеса теста делает хлеб более пористым и ароматным?
Безопарный
Опарный
Механический
Ручной
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой вид хлеба содержит много клетчатки и устойчив к плесени?
Ржаной
Диетический
Пшеничный
Сдобный
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой температурный режим необходимо соблюдать для хранения макаронных изделий?
До 20°C
До 30°C
До 15°C
До 25°C
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой вид хлеба выпекается на хлебопекарных листах?
Формовой
Диетический
Подовый
Сдобный
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
