Fruit Juice Production Quiz

Fruit Juice Production Quiz

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN PELANGGAN (3)

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN PELANGGAN (3)

University

10 Qs

Seleksi Ide Quiz

Seleksi Ide Quiz

University

14 Qs

Ujian Rintangan Elektrod Bumi Satu Fasa

Ujian Rintangan Elektrod Bumi Satu Fasa

University

10 Qs

GAS_POLL

GAS_POLL

University

10 Qs

Blood Pressure and Temperature Quiz

Blood Pressure and Temperature Quiz

University

15 Qs

Ergonomi antropometri dan kognitif

Ergonomi antropometri dan kognitif

University

15 Qs

scroll kebawah untuk melihat tampilan lain

scroll kebawah untuk melihat tampilan lain

University

10 Qs

Quiz on Syrup Production

Quiz on Syrup Production

University

10 Qs

Fruit Juice Production Quiz

Fruit Juice Production Quiz

Assessment

Quiz

Engineering

University

Hard

Created by

Dianika Lestari

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah manfaat utama vitamin C yang banyak terkandung dalam buah bagi tubuh manusia?

Meningkatkan daya tahan tubuh

Menambah berat badan

Mengurangi kadar kolesterol

Mempercepat pertumbuhan rambut

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Proses manakah yang digunakan untuk memisahkan jus dari pulp selama ekstraksi jus?

Evaporasi

Decanting

Sentrifugasi

Filtrasi

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan pasteurisasi dalam produksi jus?

Untuk meningkatkan rasa

Untuk menonaktifkan enzim dan membunuh patogen

Untuk meningkatkan viskositas

Untuk memperbaiki warna

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis buah apa yang diklasifikasikan sebagai 'stone fruit'?

Apel

Raspberry

Jeruk

Stroberi

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa keuntungan utama menggunakan Reverse Osmosis (RO) dalam konsentrasi jus?

Beroperasi pada suhu rendah dan membutuhkan lebih sedikit energi

Membutuhkan suhu tinggi

Kurang efektif dibandingkan evaporasi

Lebih mahal

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimana keberadaan pulp mempengaruhi kualitas minuman berkarbonasi?

Tidak ada pengaruh

Ini meningkatkan nilai gizi

Dapat menyebabkan busa berlebihan selama pengisian

Meningkatkan rasa

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa peran pektinase dalam pengolahan jus?

Untuk mempertahankan warna

Untuk meningkatkan rasa manis

Untuk mengklarifikasi jus dengan memecah pektin

Untuk meningkatkan keasaman

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?

Discover more resources for Engineering