Uji Pengetahuan Gizi dan Budaya Makan

Apa yang dimaksud dengan sosiologi dalam konteks ilmu gizi?

• Sosiologi dalam ilmu gizi adalah analisis tentang nutrisi dan vitamin.

• Sosiologi dalam ilmu gizi adalah studi tentang pengaruh faktor sosial dan budaya terhadap pola makan dan kesehatan.

• Sosiologi dalam ilmu gizi hanya mempelajari kebiasaan makan individu.

• Sosiologi dalam ilmu gizi berfokus pada aspek fisik dari makanan.

Konsep utama dalam sosiologi gizi yang mempelajari bagaimana norma dan nilai sosial memengaruhi kebiasaan makan masyarakat disebut:

• Determinisme biologis

• Stratifikasi sosial

• Struktur sosial

• Konstruksi sosial

Dalam antropologi gizi, konsep "foodways" mengacu pada:

• Jenis makanan pokok yang dikonsumsi dalam suatu wilayah

• Cara masyarakat menghasilkan, mengolah, dan mengonsumsi makanan

• Sistem pertanian tradisional dalam suatu komunitas

• Pola migrasi yang memengaruhi sistem pangan

Bagaimana antropologi berkontribusi dalam pemahaman pola makan masyarakat?

• Menganalisis hubungan antara budaya dan pola makan, serta faktor-faktor yang mempengaruhi pilihan makanan.

• Antropologi hanya mempelajari sejarah makanan tanpa melihat budaya.

• Pola makan masyarakat tidak dipengaruhi oleh faktor sosial.

• Antropologi fokus pada aspek kesehatan makanan saja.

Apa peran budaya dalam menentukan preferensi makanan individu?

• Preferensi makanan ditentukan hanya oleh faktor ekonomi.

• Makanan individu ditentukan oleh iklim dan cuaca saja.

• Budaya menentukan preferensi makanan individu melalui tradisi, nilai, dan kebiasaan.

• Budaya tidak berpengaruh pada pilihan makanan individu.

Mengapa penting untuk memahami konteks sosial dalam studi gizi?

• Akses gizi hanya dipengaruhi oleh faktor ekonomi.

• Konteks sosial mempengaruhi pola makan dan akses gizi, sehingga penting untuk intervensi yang efektif.

• Studi gizi tidak memerlukan pemahaman tentang budaya.

• Konteks sosial tidak berpengaruh pada pola makan.

Apa yang dimaksud dengan 'food culture' dalam antropologi?

• Food culture tidak berhubungan dengan tradisi atau kebiasaan masyarakat.

• Food culture adalah cara memasak yang digunakan di seluruh dunia.

• Food culture adalah praktik, kepercayaan, dan perilaku sosial terkait makanan dalam suatu kelompok atau masyarakat.

• Food culture hanya mencakup jenis makanan yang dimakan.

Salah satu contoh ragam budaya makan di Indonesia adalah?

• Sate

• Nasi goreng

• Gado-gado

• Rendang

Apa yang mempengaruhi pola makan masyarakat di daerah pedesaan?

• Ketersediaan makanan impor

• Ketersediaan bahan makanan lokal, tradisi, pendidikan, dan kondisi ekonomi.

• Kebiasaan makan di kota

• Pengaruh iklim global

Bagaimana globalisasi mempengaruhi kebiasaan makan di Indonesia?

• Globalisasi membuat makanan tradisional lebih populer di Indonesia.

• Makanan internasional tidak berpengaruh pada kebiasaan makan masyarakat Indonesia.

• Globalisasi mempengaruhi kebiasaan makan di Indonesia dengan memperkenalkan makanan internasional dan mengubah preferensi makanan tradisional.

• Kebiasaan makan di Indonesia tetap sama tanpa pengaruh globalisasi.